吃零食, 一般是孩子們的事。 其實, 老年人如果在正餐之間感到饑餓, 可以通過補充一點易消化又富有營養的零食, 來為人體補充能量, 對養生也有益。
古人稱花生為長生果, 每百克花生含葉酸104.9微克, 成年人每日攝入葉酸60微克, 可滿足生理正常需要。 所以花生有補脾胃、潤肺化痰的功效。 對於有高血壓和動脈硬化的老年人, 常吃點醋泡花生, 對降壓和軟化血管有益。
1、南瓜子補磷
上了年紀牙齦萎縮, 容易造成牙齒鬆動、牙齒變長甚至脫落。 這是牙齦萎縮後, 對牙槽骨輸送的營養減少,
南瓜籽仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養物質。
一是含有大量的磷, 每100克南瓜籽仁含磷1159毫克, 老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關。
二是富含胡蘿蔔素和維生素E, 這兩種物質能夠直接滋養牙齦, 預防牙齦萎縮。 最好將南瓜子研磨成粉末食用, 每日吃一小把約30克, 效果更佳。
另外, 南瓜子還是富鉀食物, 富鉀食物能助您腿部肌肉伸展並預防腿抽筋, 幫助保護腿。 開心果的鉀含量也十分豐富, 是香蕉的4倍多。
2、杏仁降脂
杏仁是生活中常見的乾果, 最近科研人員發現, 在高脂人群的飲食中添加一些心形甜杏仁, 30天后, 血液中低密度脂蛋白膽固醇、三醯甘油和總膽固醇的含量會明顯降低,
另一方面, 杏仁的膳食纖維含量很高(約17%), 對人體的脂肪代謝有促進作用。 在膳食中添加一些應季杏仁, 還能提高體內一些酶的活力, 使人體清除自由基的能力增強, 延緩衰老。
3、葵花籽補陽
向日葵向陽而生, 太陽轉到哪兒它就跟到哪兒, 它吸太陽的精氣最多, 因而葵花籽具有良好的補陽作用。 葵花籽中含有的維生素E, 是一種強有力的抗氧化劑, 能保護血管, 促進新陳代謝, 增強機體抵抗力, 改善血管彈性, 延緩細胞衰老, 有助於延緩動脈硬化的發展。
有細小動脈硬化而引發的失眠、健忘、心悸、胸悶等病症,
吃葵花子或南瓜子, 最好用手剝著吃?
吃葵花子或南瓜子, 最好用手剝著吃, 不要用嘴嗑, 如果用嘴嗑, 大量唾液會粘在瓜子皮上而丟失。 唾液除了具有濕潤與溶解食物, 使之易於吞咽, 以及清潔和保護口腔的作用外, 還有滋養腎精之功。 因唾液為脾氣助腎之精氣所化生, 多唾或久唾必然耗腎精傷脾氣。