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經常吃這道菜永遠不變老

松仁玉米富含維生素E, 能延緩衰老

維生素E被稱為“抗衰老維生素”, 可通過保護腦組織免於氧化損害, 延緩腦衰老, 增強記憶力, 預防癡呆症的發生。

此外, 從它們自身來說, 也有很好的營養功效。 玉米含有的玉米黃質可以對抗眼睛老化。 松子有“長壽果”之稱, 它含有豐富的亞油酸, 具有促進和維護腦細胞功能和神經功能的作用。

松仁玉米

原料:玉米2個、松仁小半碗、胡蘿蔔小半根、鹽、糖、味精、澱粉、牛奶少許。

做法:

1掰下玉米粒, 胡蘿蔔切丁;

2鍋內倒入適量油, 燒至七成熱後倒入胡蘿蔔丁翻炒1分鐘;

3再倒入松仁,

改中火快速翻炒至顏色稍變黃;

4隨即倒入玉米粒, 大火翻炒2分鐘, 加鹽、糖、味精、牛奶和水澱粉, 待澱粉稍凝固即可。

需要提示的是, 甜玉米口感脆嫩、味道清甜, 是做這道菜的上佳選擇。 松仁要注意防潮, 以免產生哈喇味。 牛奶是口味的關鍵, 只需兩三勺, 就會讓松仁玉米有餐館的味道。

什麼食物抗氧化?

1櫻桃

櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白紅潤、去皺清斑, 是不少美白產品的最愛。 櫻桃不僅富含維生素C, 而且含鐵極其豐富, 是山楂的13倍, 蘋果的20倍。 除了含鐵量高之外, 它還含有平衡皮質分泌、延緩老化的維生素A, 幫助活化細胞、美化肌膚。

2紅石榴

嬌豔欲滴的紅石榴已經被證實具有很強的抗氧化作用。 它含有一種叫鞣花酸的成分, 可以使細胞免於環境中的污染、UV射線的危害,

滋養細胞, 減緩肌體的衰老。 有研究表明, 鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更“厲害”。

3柚子

研究證實, 柚子的氣味能令女性比男性看起來平均年輕6歲。 現在, 柚子中含有的一種檸檬酸已被普遍應用於護膚領域。 這種成分能幫助死皮細胞代謝和排出, 從而使皮膚回復光滑、重現光彩。

4橄欖

由樹葉到果實, 橄欖樹全身都能提煉出護膚精華。 橄欖葉精華有助皮膚細胞對抗污染、紫外線與壓力引致的氧化, 而橄欖果實中則含有另一強效抗氧化成分酚化合物, 它與油橄欖苦素結合後, 能提供雙重抗氧化修護。

5葡萄

它含有大量葡萄多酚, 具有抗氧化功能, 能阻斷游離基因增生,

有效延緩衰老;它還含單寧酸, 檸檬酸, 有強烈的收斂效果及柔軟保濕作用。 另外, 葡萄果肉蘊含維生素B3及豐富礦物質, 可深層滋潤、抗衰老及促進皮膚細胞更生。

6黃瓜

黃瓜富含人體生長發育和生命活動所必需的多種糖類和氨基酸, 以及豐富的維生素, 為皮膚、肌肉提供充足的養分, 可有效地對抗皮膚老化, 減少皺紋的產生。 所含豐富的果酸, 能清潔美白肌膚, 消除曬傷和雀斑, 緩解皮膚過敏。

7胡蘿蔔

胡蘿蔔含有豐富的果膠物質, 可與汞結合, 使人體裡的有害成分得以排出, 肌膚看起來更加細膩紅潤。 它含β胡蘿蔔素, 可以抗氧化和美白肌膚, 預防黑色素的沉澱, 並可以清除肌膚的多餘角質。 它也含有抗氧化不能少的維生素E。

8檸檬

檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分。 此外, 還含有豐富的有機酸、檸檬酸, 具有很強的抗氧化作用, 對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等都十分有效。

9杏

杏富含糖類、果酸、膳食纖維、黃酮類物質、維生素C及鐵、磷、鋅等礦物質元素, 維生素B17含量尤其豐富。 豐富的礦物質及植物性不飽和油脂, 具有良好的柔潤滋養效果。

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