湯泡就是湯泡飯， 很多人習慣把炒菜裡的湯拿來泡飯， 泡的飯有米飯、饅頭甚至是麵條等主食， 很多人覺得這樣的湯泡飯吃起來很香， 營養也很好。 很多人認為一盤炒菜的營養都在湯裡， 不吃菜也要吃湯。 湯泡飯還有吃起來速度很快， 一頓飯幾分鐘就可以解決了， 節約時間哦。
湯泡飯由於包含水分較多， 飯會比較鬆軟， 很容易吞咽， 人們因此咀嚼時間減少， 食物還沒經咀嚼爛就連同湯一起快速吞咽下去， 這使人唾液沒有充分的混合到飯裡， 唾液是用來消化的， 常吃湯泡會胖嗎?
由於湯泡飯會有大量的湯液進入胃部，
對老人而言， 身體的各項機能遠遠不如年輕人好， 消化吸收功能也同樣會隨年齡增加而減弱， 長期吃湯泡飯會比年輕人更容易得胃腸道疾病。 但是為了能使食物能順利的吞咽下去， 老年朋友可以在吃飯前先喝幾口湯， 給消化道增加一點“潤滑劑”， 以防止幹硬的食物刺激消化道黏膜， 當然可以將米飯適當的煮的鬆軟一點，
很多人認為一盤炒菜的營養都在菜湯裡， 不吃菜也要吃湯的觀點是錯誤的， 菜裡的維生素什麼的好物質不會溶解到菜湯裡的。 菜湯裡只有一些油脂、不好的脂肪和過多的鹽分， 常吃不僅會造成肥胖， 還會影響健康， 大家要改掉吃湯泡的壞習慣。
