很多人都非常享受美食帶來的誘惑， 抹茶紅豆奶油夾心蛋糕卷給人的誘惑同樣很大， 簡單的食材， 濃郁的菜香味。 假期在家研究廚藝的時候， 就可以嘗試做一做這道刺激人味蕾的美食， 還可以嘗試一些不同的烹調方法呢。
1、紅豆， 清水侵泡半日。
2、水煮至裂開、軟爛。
3、烤盤， 錫紙啞光面朝上， 鋪在烤盤上。
4、在錫紙上撒上一半紅豆。
5、用分蛋器把蛋黃取出。
6、雞蛋打入無水無油的盆裡。
7、蛋黃中加入油。
8、再取出一個雞蛋量的蛋清。 做奶油部分。
9、攪拌至充分混合。
10、加入麵粉、抹茶粉。
11、再加入牛奶、1茶匙糖。
12、蛋清部分， 加入塔塔粉，
13、攪拌均勻。
14、再加入剩下的半茶匙糖， 打至盆立起來不流動。
15、將一個雞蛋的蛋清， 加入一滴白醋、一點糖， 打至發泡。 再加入煉乳， 攪拌均勻。
16、蛋黃溶液分三次倒入蛋清， 每次拌均勻再倒第二次， 不能順時針攪動， 要上下翻。
17、攪拌至圖中樣子。
18、拌好後倒入烤盤， 抹平。
19、撒上另一半紅豆。
20、烤箱， 上下火180度， 預熱5分鐘。 烤20分鐘。
21、烤好後取出來扣在案板上。
22、趁熱揭開錫紙， 錫紙要完整。
23、最下面抹上小部分蛋清打發的奶油， 中間塗上藍莓醬， 最上面塗一條煉乳， 方便黏合。
24、從下往上卷成卷。
25、放回錫紙。
26、用錫紙包起來， 兩頭封好， 晾涼。
27、切好裝盤， 吃不完冷藏。
即使沒有一點做飯的經驗， 也無需害怕， 抹茶紅豆奶油夾心蛋糕卷的做法很簡單，
