每個人都是吃貨， 如果不是， 那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。 要做自己喜歡吃的菜肴， 你就得學。 下面， 就讓小編來為大家介紹一下如何做好香炸醋肉。
1.瘦肉洗淨。
2.切成小塊， 放入大碗中。
3.加入所有調料， 抓勻醃制1到2小時。
4.加入適量地瓜粉。
5.不要加水， 慢慢抓勻。 （開始的時候會覺得有點幹， 慢慢抓一會就好了）
6.鍋中熱油， 油7成熱時， 依次下入肉片。 （肉片在抓的時候會裹成一團， 下鍋時要稍微打開）
7.炸至肉片表面微黃時撈出。
8.鍋中油再次燒至8成熱， 倒入炸好頭遍的醋肉複炸一下至表面金黃即可。
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