魷魚就是日常生活中我們常說的槍烏賊， 相信大家都非常熟悉了， 多食魷魚對人體的健康非常有益， 對於心腦血管方面的疾病和老年癡呆都能夠進行有效的預防， 尤其是加工成魷魚絲以後， 味道鮮美， 口感細膩， 具有很高的營養價值， 那麼魷魚絲可以怎麼做呢， 下面我們一起來瞭解一下。
對於魷魚絲的做法大家瞭解嗎， 中老年人經常吃魷魚絲能夠有效預防膽結石、老年癡呆等疾病， 所以廣大中老年朋友應該在日常生活中多吃魷魚絲， 下面我們就一起來瞭解一下魷魚絲的做法。
DIY魷魚絲
材料
魷魚
做法
1.將魷魚幹中間肚子上的幹皮， 撕盡。
2.將烤箱預熱一分鐘以後， 將魷魚的頭和身體， 分開， 同時烤5分鐘。
3.烤好後， 順著魷魚的一側， 一點點撕開。 越細越好。
友情提醒：天氣乾燥時， 要少吃， 魷魚絲比較上火。 也可以將魷魚放在水中煮， 同樣5分鐘即可。 吃起來， 就不用擔心火氣啦。
爆香魷魚絲
材料
魷魚幹：150克， 幹紅辣椒：5克， 大蒜：10克， 薑：5克， 香蔥：1段， 八角：2個， 料酒：5克， 生抽：5克， 鹽：10克， 雞精：5克， 水：300克， 油：50克
做法
1：把魷魚幹用冷水泡發， 約3小時.把大蒜切成小丁， 姜去皮切成小丁， 香蔥切小丁待用.把泡發的魷魚幹用清水洗淨， 去除魷魚表面的紫皮， 去出眼睛， 切成絲待用。
2：在炒鍋中加入300克水， 大火燒開鍋中的水， 放入魷魚絲汆燙2分鐘撈出瀝幹水分.待用.
3：在炒鍋中加入油， 大火燒至7分熱， 放如八角， 蒜茸， 薑末， 煸炒一下再加入幹紅辣椒， 魷魚絲轉中火煸炒1分鐘， 加入料酒， 生抽煸炒2分鐘.調入鹽， 雞精翻炒均勻.最後放入香蔥快速翻炒， 約3秒， 出鍋， 裝盤即可。
小訣竅
魷魚幹一定要充分泡發,最後放入香蔥翻炒時動作一定要快,不宜炒太久。
上面就是我們所說的魷魚絲的做法， 大家都瞭解了嗎， 在平時的生活中， 大家不妨多吃一些魷魚絲， 這對自己的身體健康是非常有幫助的， 能夠幫助大家預防各種疾病， 如果大家不知道如何食用， 可以參考上面幾種做法， 大家趕快行動起來吧。
