鴨架湯大家喝過嗎， 它的滋補作用是很高的， 主要的原料就是鴨骨架， 同時還配有鴨翅， 鴨頭， 以及豬肉， 特別是身體虛弱的人是很適合喝鴨骨架湯的， 補中和胃， 養陰益氣的效果是很好的， 好能夠提供我們身體需要的很多的營養， 那麼鴨架湯怎麼做好吃呢?
鴨架湯是很多人都愛喝的吧， 它是很有營養的， 對於滋補身體的作用是很大的， 它的最主要的原料就是鴨骨架， 老年人多喝一些鴨架湯還能夠延年益壽， 那麼鴨架湯怎麼做好吃呢?
主要食材
東平湖麻鴨骨架， 鴨頭， 鴨翅， 豬肉， 生藕， 幹冬菇
1原料
東平湖麻鴨骨架1具， 鴨頭1個， 鴨翅1對， 豬肉200克， 生藕500克， 幹冬菇200克， 幹筍50克， 栗子、紅棗各10個， 蓮子30粒， 海米20粒， 蔥段50克， 薑片50克， 細鹽、糖、紹酒、味精各適量。
2操作過程
1、豬肉洗淨， 切成兩塊。 藕洗淨， 去皮切成兩段。 冬菇用水浸泡， 擇淨。 幹筍、紅棗、蓮子洗淨待用.
2、湯鍋內加清水4000克， 置旺火上， 將鴨骨架、豬肉、藕、冬菇、幹筍、海米、蔥、薑、料酒、糖同時放入湯鍋， 待湯開後， 再用微火煮1小時。 再放細鹽、栗子、蓮子、紅棗煮1小時即可起鍋。 上桌時加入味精。
3、健康提示
鴨架湯以鴨骨架為主料， 與鴨頭、鴨翅、豬肉合用， 滋陰補虛作用尤著;
湯中重用蓮藕健脾和胃， 益血生肌;
加上栗子、紅棗、蓮子以及冬菇、幹筍等補中和胃之品， 其具養陰益氣， 補中和胃之效， 並可提供人體各種營養物質;
鴨架湯怎麼做好吃， 大家都應該去多一些瞭解， 在平時的生活中大家都應該多喝一些有利於我們身體健康的滋補湯， 一些湯對我們的身體都是很好的， 特別是鴨架湯能夠很好的強身健體， 經常喝這樣的湯還能夠延年益壽哦。
