由於蜂蜜的營養價值很高， 而且還能美容養顏， 備受人們的喜愛。 不過在正確食用蜂蜜的同時， 也是需要注意蜂蜜夏天怎麼保存才好的， 畢竟蜂蜜的品質出現了問題就會直接影響到它的營養含量。 蜂蜜除了不能受到陽光照射外， 也不能處於過高或過低的溫度下， 冷藏保存即可。
1、能放在冰箱,但溫度不要過低， 要0度以上保存
蜂蜜蜂蜜放入冰箱， 會促使它結晶析出葡萄糖。 這個變化並不影響蜂蜜的安全性， 也不影響它的營養價值， 只是會影響到口感的均勻程度。 一些人以為蜂蜜敗壞， 把一瓶蜂蜜整個扔掉，
2、蜂蜜沒必要放冰箱裡， 常溫陰涼避光保存就行， 除非你那裡溫度高了。
蜂蜜保存宜放在低溫避光處。 由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體， 能與金屬起化學反應， 在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後， 會發生化學反應。 因此， 應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑膠桶等容器來貯存蜂蜜。 蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及濕、發酵、污染等。 為了避免串味和污染， 不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、堿、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。
3、在夏天中存放蜂蜜時， 不能讓容器過滿
要留有一定的空間， 因為在溫度升高以後蜂蜜的體積也會變大，
相信大家對蜂蜜夏天怎麼保存才好也都很清楚了， 平時在食用蜂蜜的時候一定要注意適量， 攝入太多也是不好的。 而且選擇最佳的食用時間才能發揮更好的效果， 早上起來喝杯蜂蜜水是可以通便排毒的， 可以讓自己的身體更加的健康。
