豬排怎麼做好吃

豬排現在越來越容易出現在我們的餐桌上了， 什麼是豬排呢， 其實豬排就是經過炸或者是煎的一大片的瘦豬肉， 豬排的做法是多種多樣的， 我們可以選擇豬排做法中， 比較容易做到的， 選一種自己在家裡製作， 要做出可口的一道豬排是需要很下功夫的， 下面一起瞭解豬排怎麼做好吃。

豬排我們一般都是直接煎著吃， 但是豬排怎麼做好吃還是需要看搭配什麼樣的其它材料還有的就是有沒有其它不同的做法， 例如， 我們可以做成醬汁豬排， 也可以弄成孜然豬排， 還有的是日式炸豬排的做法。

材料

豬排肉5片， 甜麵醬30克， 料酒， 油， 鹽， 胡椒粉， 孜然粉， 水澱粉

做法

1.豬排切成0.2釐米厚， 用刀背把豬排表面拍松;料酒、甜麵醬和胡椒粉、孜然粉兌水澱粉成醬汁;把食用油和醬汁均勻塗抹在豬排兩面， 再在兩面豬排上撒上鹽粒， 醃20分鐘。

2.在平底鍋面塗上食用油， 下豬排， 豬排底部一變硬立刻翻面煎另一面;兩面成黃色即可出鍋(時間長， 豬排會老， 薄豬排很容易熟的)。

3.把醬汁倒入鍋內， 中水火熬成濃醬汁， 把豬排浸入醬汁入味， 最後把醬汁淋在豬排表面。

上文我們介紹了什麼是豬排， 豬排就是炸過或者是煎過的一大片的瘦豬肉， 我們自己可以在家用豬排為食材， 搭配其它食物做菜。 我們可以做成醬汁豬排， 也可以弄成孜然豬排，