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兒童肝病怎麼飲食調理

肝病兒童由於生理病變化及臨床特點, 如導致胃腸道消化功能紊亂、腎功能受損等, 所以要求所供給的食物以細軟易消化、無劇烈刺激性為宜。

一、飲食應低鹽, 一日不宜超過3克食鹽。 些外, 禁用含脂肪較高的肉類及油煎炸食品;不宜食用粗糧及易脹氣的食物;避免食用含纖維較多的蔬菜, 如芹菜, 韭菜等及較酸的水果, 如檸檬及不成熟的水果等;烹調菜肴時, 不能用咖哩、辣椒、芥末等具有強刺激性的調味品。

二、一般主張多吃些含脂肪較少的瘦肉、魚、禽、蛋、乳類、豆製品, 及纖維含量較少的蔬菜, 如黃瓜、嫩油萊等,

水果如成熟的蘋果、橘子等, 有的較硬水果可煮熟, 煮軟食用。

三、高維生素膳食的供給達不到要求時。 可在多吃點水果的基礎上, 另給維生素製劑補足。

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