糕點是很多人喜愛吃的， 這樣的食物味道獨特， 而且糕點不同， 在口感上也是有著一些區別， 因此在對糕點選擇的時候， 也是可以根據自己的喜愛進行， 馬蹄糕是很多人最愛， 這樣的糕點製作精緻， 吃的時候也是入口即化， 所以對它選擇， 也是不錯之選， 那馬蹄糕的做法大全中， 對它的製作方法都是有著一些介紹。
很多人對馬蹄糕的做法大全中， 這類糕點的製作方法並不是很瞭解， 因此在選擇它的時候， 也是對它的製作方式進行很好認識， 使得製作的時候， 知道如何進行。
馬蹄糕的做法大全：
方法一
材料:馬蹄粉500g 砂糖750g 馬蹄肉250g 清水3000g 沙拉油50g
步驟：
1.制漿粉：將秈米、糯米掏洗乾淨， 用清水浸泡1天， 再磨成米漿， 裝入布袋， 榨幹水分即成。
2.制糕坯：先把紅糖切成碎末待用。 將吊漿粉放入蒸籠中蒸熟， 然後倒在案板上， 趁熱與紅糖、白糖搓揉均勻， 製成直徑約7釐米的半圓形長條， 再橫切成1.3釐米厚的塊即成馬蹄糕坯。
3.煎制：平鍋置小火上， 先刷上一層熟菜油， 再把糕坯放入鍋內煎制， 至兩面都煎成焦黃色即成。
方法二
1:馬蹄粉加水攪拌至沒有粉粒,製成生粉漿.
2:馬蹄肉切粒,放入生粉漿中,拌勻.
3:砂糖炒至金黃色加水,加水.煮至溶化,製成糖水.
4:把熱糖水加入生粉漿中,攪拌均勻,製成馬蹄粉漿.
5:在蒸的容器掃一層油,防止粘底.
7:把馬蹄漿倒入容器,抹平.
8:猛火蒸40約分鐘,放涼後切減即成.
方法三
時間：10-30分鐘;
主料：馬蹄粉150g;幹菊花(最好是杭菊)30朵;馬蹄2個;
輔料：白糖(隨自己口味增減);水900g
製作步驟：1：先用一半清水加入糖、菊花， 煲至菊花出味後把水濾除倒入鍋內;
2：用另一半清水加入馬蹄粉拌成粉漿(無粉粒)， 馬蹄切碎;
3：菊花水煲滾， 把粉漿一邊倒入一邊攪拌， 直至熟透， 加入馬蹄碎;
4：把煮熟的馬蹄糊倒入一深碟中， 冷卻後切成小塊即可食用。 清甜的馬蹄糕， 散發出淡淡的菊花香味。
以上就是馬蹄糕的做法大全中， 馬蹄糕的一些製作方法， 製作馬蹄糕的時候， 完全都是可以按照以上方法進行， 不過在吃的時候， 也是要適量， 尤其是在晚上的時候， 儘量不要選擇它， 它的含糖量較高，
