很多人對生地黃的功效與作用及食用方法並不是很清楚， 因此在對它選擇的時候， 也是需要對它這方面進行很好認識， 使得在選擇它的時候， 知道該如何進行。
生地黃的功效與作用及食用方法：
具有清熱涼血功效用於溫熱病熱入營血， 壯熱神昏， 口幹舌絳。 如清營湯。
治溫病後期， 餘熱未盡， 陰液已傷， 夜熱早涼， 舌紅脈數者， 如青蒿鱉甲湯。
可用於治溫熱病熱入營血， 血熱毒盛， 吐血衄血， 斑疹紫黑。 如四生丸。
養陰生津功效 ：用於津傷口渴， 內熱消渴。 治溫病傷陰， 腸燥便秘， 如增液湯。
藥用時煎服， 10～30克， 鮮品用量加倍， 或以鮮品搗汁入藥。 鮮生地味甘苦性大寒， 作用與幹地黃相似， 滋陰之力稍遜， 但清熱生津， 涼血止血之力較強。 本品性寒而滯， 脾虛濕滯腹滿便溏者， 不宜使用。
食用方法
甘蔗生地茶
功效：清熱養陰， 或熱病傷陰者可飲。
材料：鮮甘蔗(去皮)200g、生地3g、綠茶3g。
做法：將甘蔗切成小塊， 用水煎煮甘蔗、生地至水沸後， 泡茶飲用， 可加冰糖。
生地龍骨冬瓜湯
材料：冬瓜500g， 龍骨250g， 生地25G， 麥冬25G， 蜜棗二顆， 鹽少量。
做法：
1、生地， 麥冬各25G。
2、龍骨250G洗淨。
3、龍骨焯下過血水。
4、生地麥冬泡幾分鐘， 洗淨表面的雜質。
5、冬瓜去瓤， 連皮洗淨後， 和生地麥冬龍骨蜜棗， 一同煲一小時。
6、加少量鹽此湯去火。
梨子生地茶
功效：養陰生津， 清熱， 外感熱病口煩渴、咳嗽。
材料：鮮梨子1個(去皮)、生地5g、綠茶3g。
做法：用水煎煮梨子塊、梨皮、生地後泡茶。 可加適量冰糖。
海帶生地湯
功效：此藥膳具有清熱解毒、涼血養陰、美容養顏之功效。
材料：取海帶30克、生地18克、綠豆100克、陳皮3克、瘦豬肉100克。
做法：將海帶洗淨泡發切絲， 豬肉、陳皮洗淨切絲， 與生地、綠豆同置砂鍋內， 加水適量用小火煲2小時， 加食鹽少許即可食用。
以上就是對生地黃的功效與作用及食用方法詳細介紹，
