常見的食物有很多， 糕點就是其中一種， 糕點是很多人喜愛吃的， 這類食物含有的營養元素豐富， 而且吃這類食物， 也是要適量進行， 糕點在熱量、脂肪上都是比較高， 過多的吃， 對人體健康也是沒有好處的， 那椰絲牛奶小方糕受到很多人喜愛， 主要也是因為它的口感獨特。
很多人對椰絲牛奶小方糕做法並不是很清楚， 因此在對椰絲牛奶小方糕製作的時候， 也是要對它的食材選擇， 和製作流程進行認識， 這樣製作的時候也是能夠順利進行。
椰絲牛奶小方糕：
材料
主料：牛奶240毫升， 椰蓉適量
輔料：玉米澱粉40克
調料：淡奶油100克， 白糖40克， 奶粉5克
做法
1.容器洗乾淨擦乾， 底部鋪一層椰蓉。 玉米澱粉和1/3左右的牛奶混合攪勻;將剩餘的牛奶和淡奶油、奶粉、白糖倒在鍋裡， 開中火;邊煮邊攪拌， 讓白糖融化的快一些。
2.在鍋裡的奶液煮沸的時候， 將玉米澱粉和牛奶的混合液再次快速攪勻倒在鍋裡;立即用耐高溫的鏟子不停的攪動， 這個時候鍋裡的液體很容易就變粘稠， 也就短短五六秒的功夫;在鍋裡的奶醬變稠不能順暢滴落(如圖)的時候關火;將鍋裡的奶醬趁熱倒在事先準備好的容器裡。
3.蓋上蓋子在冰箱冷藏一夜， 第二天早晨打開蓋子， 用水果刀在容器四壁輕輕的“別”一遍， 讓做好的奶凍脫離容器四壁;在容器上放一隻保鮮袋;將容器倒扣在保鮮袋上;切成小塊，
烹飪小技巧
1.在第七步攪拌的時候動作要迅速， 鍋底都要攪拌到， 防止糊鍋;
2.在第七步的時候， 如果想吃嫩豆腐一樣口感的， 就少攪拌一點時間， 可以在奶醬還具有流動性的時候關火盛起來。 要是想吃更扎實一點口感的就多煮個幾秒鐘;
3.如果你不能吃涼的， 會腸胃不舒服的， 在第七步的時候熱熱的吃著也非常好吃的;
4.牛奶的量不能太多哦， 不然沒法凝固成奶凍的樣子。
以上就是對椰絲牛奶小方糕做法詳細介紹， 它的製作過程也是比較複雜的， 因此製作的時候， 需要對它的這些製作方式詳細認識， 使得製作的時候， 都知道下一步如何進行， 讓椰絲牛奶小方糕製作能夠更加輕鬆些。
