相信很多氣血不足的女性朋友在日常中都會養成吃紅棗的習慣， 從中我們就可以看出棗類富含豐富的營養物質， 能給人體提供不一樣的營養。 可也有朋友嫌紅棗的味道太濃郁， 而喜歡吃一些青棗子， 因為青棗子的口感更酥脆和清香。 因此青棗子的營養價值有哪些呢?針對這個問題， 接下來的時間就請朋友們和我一起去討論一下。
青棗果實鮮食， 營養豐富， 具有淨化血液， 幫助消化， 養顏美容等保健作用。 鮮食肉質脆嫩多汁， 甜度高， 口感佳， 風味獨特， 單果重100-400克， 因而有“熱帶小蘋果”“維生素丸”之美稱。
1、保護肝臟也是青棗的營養價值之一。 實驗結果表明， 患有四氯化碳肝損傷的家兔， 每天食用大棗煎劑堅持1周時間， 結果血清總蛋白相對于白蛋白明顯增加， 著充分說明大棗有保護肝臟的作用。
2、鎮靜安神大棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用， 其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用， 即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用， 故大棗具有安神、鎮靜之功。
3、增強肌力， 增加體重實驗小鼠每日灌服大棗煎劑， 共3周， 體重的增加較對照組明顯升高， 並且在游泳試驗中， 其游泳時間較對照組明顯延長， 這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。 >>椰棗的功效
4、增強人體免疫力大棗含有大量的糖類物質， 主要為葡萄糖， 也含有果糖、蔗糖， 以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素， 具有較強的補養作用， 能提高人體免疫功能， 增強抗病能力。
相信通過上述我們大家的討論， 廣大朋友們對於青棗子的營養價值， 心中也已經有了更深刻的瞭解和更熟練的掌握。 當然我想提醒大家的是， 雖然青棗子能給我們的身體帶來很多的營養， 但我們一定要明白與之相克的一些食物， 這樣才能避免它們的同時食用， 從而影響青棗子的正常營養價值發揮。
