豬肉是我們生活中最常見的肉類, 肉類緊致細膩, 香而不膩, 受到了人們的歡迎。 其實豬身上都是寶貝, 能吃的部位很多, 豬腦因為嫩滑, 也是餐桌上常見的美食。 豬腦富含豐富的鈣、磷、鐵, 膽固醇的含量也很高, 能夠增加身體的營養。 很多人對於豬腦怎麼做好吃不瞭解, 我們來看一下。
豬腦的營養價值很高, 但是需要注意的是豬腦中的膽固醇很高。 血脂過高或者是動脈硬化的人是不適合食用的, 以免加重病情。 豬腦的做法有很多, 我們可以根據自己的喜好自己做選擇。
豬腦怎麼做好吃?天麻燉豬腦:材料:豬腦2個(120克),
“清燉豬腦”, 以形補形, 這個湯做法極簡單:1.新鮮豬腦2付, 這裡市場賣豬腦的計法是1付豬腦是2個半腦。 2.將豬腦裝在一個大碗內, 用活水沖洗乾淨血沫。 3.用左手指輕輕托起豬腦, 右手則用牙籤貼緊豬腦表面, 輕撚動牙籤, 旋轉, 利用牙籤上的小毛刺粘著包裹豬腦的紅血筋, 似卷起地毯的方式, 將血筋剝離。 4.將豬腦表層的血筋剝除後, 左手的手指輕輕將豬腦頂起, 暴露出腦溝深處未剝離的血筋,
以上的內容就是對於豬腦怎麼做好吃的介紹, 希望能夠給您帶去一定的幫助。 豬腦除了食用的價值之外還有一定的藥用價值, 具有益腎補腦、養肌潤膚的功效, 但是需要注意的是體質虛弱的人或者是高膽固醇者及冠心病患者是不適合食用的,