香菇醬燒五花肉的做法

疾病來時悄然無聲， 但是對人體的危害卻是極大的。 所以， 為了防病， 我們得改變自己的生活狀態。 而改變， 首先就要從每日的飲食開始。 我們要養成居然燒飯做菜的習慣， 這樣才能防病促健康。 而為了大家的健康， 下面小編就來說說關於香菇醬燒五花肉這道菜的做法。

1.香菇泡發。

2.1撈出瀝幹水分備用。

3.2開水焯肉片， 處理掉血沫。

4.1盛出肉片。

5.2鍋內放少於油， 放入焯好的肉片開小火煸出肉本身多餘的油。

6.倒出油， 留少許底油， 放入適量冰糖。

7.炒至冰糖溶化變色。

8.放入蔥薑泡發好的香菇翻炒， 並加入適量料酒。

9.放入肉片同炒， 腐乳和豆瓣醬， 加入泡發幹香菇的水和適量醬油翻炒。 倒入適量開水， 沒過肉為准， 蓋蓋中火燉煮5分鐘後， 加入少量的鹽（腐乳和豆瓣醬很鹹了）， 再蓋蓋小火燉煮10分鐘即可出鍋。

當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴， 看著他們品味美味的笑容， 我想主婦們是最高興的， 那麼今天主婦們就趕快為家人來做這道營養美味的香菇醬燒五花肉。