銀耳羹是餐桌上常見的美食。 它口感頗佳， 不僅可以滿足人們的味蕾需求。 同時還是一種藥膳， 有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。 常吃銀耳羹不僅對身體健康很有益處， 對體虛之人病後恢復以及女性的美容護膚也很有幫助。 那麼銀耳羹什麼時間吃好呢？下面我就為大家具體介紹一下。
從季節上看， 銀耳湯夏季喝是最好的， 清涼解暑， 增進食欲。 要知道夏季是人體最煩躁的時候， 特別容易出現疲乏、厭食等症狀， 這時候來一碗銀耳湯， 能夠很好的改善這些症狀， 並且冰鎮的銀耳湯喝起來還真是一大享受呢。
在一天中， 一般是午後喝最好， 這個時期是人體最疲乏的時候， 身體細胞又處於最為活躍的狀態， 適當喝一些銀耳湯能夠舒緩精神， 並使細胞充分吸收銀耳湯中的養分。 不過， 在夏季的晚上， 也是十分適合喝銀耳湯的， 能夠使身體得到最大的放鬆， 更有助於進入睡眠。
做法及基本材料：
銀耳10克 蓮子6克 紅棗10枚 冰糖適量 水澱粉適量
制法
1.銀耳水發後， 除去根部泥沙及雜質， 放入碗中。 紅棗洗淨去核， 以放入碗中備用。
2．鍋上火， 加入適量清水， 放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。
3．待銀耳、蓮子、紅棗熟後， 加入冰糖調味， 盛入碗中即可。
功效
銀耳性平、味甘淡， 有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。 不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，
用法
空腹食用， 每日1次。
應用
適用于智力、記憶力不佳者， 也是一道可以美容的食品噢， 深受女士歡迎。
烹飪注意事項
第一：銀耳浸泡時間長一點， 在煲制的過程中較省時間。
第二：蓮子不需要提前浸泡， 因為在煲制的2小時中， 蓮子完全可以熟透軟爛。 如果用泡發的蓮子煲制2小時，
第三：放冰糖的多少要根據自己的喜好， 有人也喜歡放蜂蜜。
木瓜紅棗銀耳羹做法
主料：木瓜、紅棗、幹銀耳
輔料：冰糖
1. 準備好所有的食材。
2. 銀耳泡發， 紅棗也用清水浸泡一下洗淨。
3. 湯鍋中水燒開放入洗淨撕小塊的銀耳大火煮開小夥 燉煮30分鐘。
4. 倒入紅棗。
5. 紅棗煮上15分鐘後加入冰糖。
6. 倒入木瓜。
7. 煮開即可關火。
以上就是我為大家介紹的有關銀耳羹什麼時間吃好的小知識了， 大家一定要把握好這個時間點以發揮銀耳羹的最好功效。 另外， 在經期吃將紅棗加入銀耳羹中一起食用， 對女性也是很有好處的。 並且銀耳富含充足的粗纖維， 食用銀耳後飽腹感強， 還有助於腸胃蠕動， 因此具有不錯的減肥功效。
