吃得好不好與身體健康與否往往是有著直接關係的， 假如我們希望自己能夠擁有健康的身體， 在平日裡就不能隨便去外面飯店吃飯來打發自己， 蜂蜜脆底小麵包（韓國烤饃）的做法簡單， 只要稍微花點時間去學習， 很快就能自己在家做出一道美味佳餚了。
1、成品圖， 脆皮芝麻香的底部。
2、除黃油外的其他所有材料放入麵包桶， 先液體後分類， 鹽糖對角放， 酵母挖個坑放中間。
3、啟動麵包機自助揉面至光滑麵團， 大約20分鐘， 加入軟化黃油繼續揉。
4、揉至完全階段。 （小餐包沒有土司那麼高要求， 其實揉出厚膜也足夠了）
5、滾圓後直接放麵包桶裡進行基礎發酵， 至原來的兩倍大， 手指沾水或乾粉探入不即可回縮即可。
6、揉幾分鐘排氣後分割成8等分， 滾圓， 蓋保鮮膜中間發酵15分鐘。
7、取一個鬆弛好的麵團搓成長條。
8、用擀面丈由中間開始分別向兩頭擀開擀薄， 底邊壓薄。
9、由上而下卷起， 收口捏緊。
10、從中間切開一分為二。
11、芝麻和白糖攪勻， 切面部分朝下放入芝麻混合物中。
12、底部均勻粘上芝麻和白糖混合物。
13、烤盤刷油（黃油玉米油均可， 我刷的黃油）， 切面沾了芝麻的一面朝下有間隔放入烤盤中。
14、放入烤箱， 底部放一碗熱水進行二次發酵。 （放熱水是保持內部溫度和濕度）
15、發酵至原來的兩倍大取出， 烤箱預熱200度。 表面撒白芝麻（此步驟隨自己喜好），
16、送入預熱好的烤箱中下層， 上下火190度20分鐘。
17、蜂蜜和水按1：1比例兌成蜂蜜水， 表面上色好後取出表面其他蜂蜜水。
18、送回烤箱繼續烤好即可。 蜂蜜水可以最後5分鐘的時候取出刷。 （具體烤制時間和溫度根據自家烤箱脾氣作適當調整， 上色好了可以覆蓋錫紙以免上色過深）
19、烤好後取出稍晾片刻。
20、趁熱脫模， 以免冷卻後底部粘連不易取下！
21、成品圖。
22、成品圖， 底部金黃焦脆， 帶著芝麻香。
23、成品圖。
24、內部輕盈鬆軟入口。
蜂蜜脆底小麵包（韓國烤饃）的製作中， 不需要各種花式做法， 只需要簡單的操作即可， 起鍋速度非常快， 爆炒的感覺讓它更加飄香， 味蕾完全打開了。
