不能吃爛薑
腐爛的生薑毒性是十分大的， 因此生薑爛了趕緊扔掉， 千萬不要吃了。 一些百姓認為“爛薑不爛味”， 這種想法是沒有科學依據的， 也很危險。 因為腐爛的生薑會產生毒素， 如同“土豆長芽不能吃”一樣， 生薑爛了也不能再用， 爛生薑的黃樟素含量更高， 嚴重時會導致肝癌和食道癌等疾病發生。
晚上不宜吃生薑
很多人都不太清楚到底什麼時間段應該吃生薑， 其實晚上是不應該吃的， 危險性很高， 如果你有這個誤區， 可要及時修正過來。 按中醫理論， 生薑是助陽之品，
生薑吃法：從治病的角度看， 生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者， 不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者， 也不能用於治療中暑。 服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐， 對其他類型的嘔吐則不宜使用。
食用生薑的禁忌1吃生薑是不要去皮的。 有些人吃姜喜歡削皮， 這樣做不能發揮薑的作用。 鮮薑洗乾淨後即可切絲分片。
2凡屬陰虛火旺、目赤內熱者， 或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，
3從治病的角度看， 生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者， 不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者， 也不能用於治療中暑。 服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐， 對其他類型的嘔吐則不宜使用。
4吃生薑並非多多益善。 容易口幹、煩渴、咽痛、汗多的人， 生薑性辛溫， 屬熱性食物， 根據“熱者寒之”原則， 不宜多吃。 在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。
哪些人不能吃薑?1手腳心發熱的人
這類人是陰虛體質， 因為是體內津液不足所導致。 而生薑性溫， 會耗損津液， 加重陰虛的程度， 使津液虧損得更加厲害， 還會出現口幹、眼幹、心煩易怒、失眠等症狀。
2眩暈耳鳴的人
有此症狀的人多是由於肝火過旺導致的一些併發症所致，
3肝炎病人
一般情況下， 肝炎病人都是忌吃薑的， 因為常吃姜會加重其症狀， 生薑引起的燥熱對炎症的消除不利。
4口臭的人
中醫認為口臭是由胃熱所致， 生薑性溫， 胃熱的人吃會加重原有的胃熱， 甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀。
5便秘人群
便秘多屬於腸熱， 此時如果過食生薑， 也會加重症狀。
6咳痰較黃的人
痰黃的人是因為肺熱肺燥， 生薑性溫， 食用姜易加重症狀。
7脫髮的人
中醫認為， 頭髮與腎有密切關係， 老年人腎精不足， 腎陰虧虛， 頭髮得不到充足的滋養， 就會脫髮， 生薑性·溫， 脫髮的人食用， 腎陰虛更甚， 會加重脫髮的程度。
晚吃薑，
早上吃姜等於補藥湯， 晚上吃薑等於吃砒霜。 好多人聽了“砒霜”二字都害怕起來， 紛紛詢問原因。
為什麼晚上不能吃薑?
姜是宣發陽氣的， 夜晚人體應該養陰， 收斂陽氣， 吃薑是適得其反， 違背天時。 此時吃薑， 有幾大害：
第一、使人興奮， 無法安睡。
第二、刺激神經， 影響心臟功能。
第三、鬱積內火， 耗肺陰， 傷腎水。
僅僅如此， 還不足以說明晚吃薑的危害堪比砒霜之毒。 最關鍵的原因是：人們一般都在晚上喝酒， 這時如果以薑菜下酒， 大害!
結語：吃生薑是有講究的， 晚上是不可以吃生薑的， 那麼晚上為什麼不可以吃生薑呢?大家看了上述小編的相關介紹都清楚了吧!希望上述小編的相關介紹都可以幫助到大家哦!平時吃生薑可要注意了哦!
