柿子椒炒雞蛋

柿子椒炒雞蛋這道菜對於大多數人來說是再熟悉不過的家常菜了， 因為柿子椒炒雞蛋在平時是可以經常吃到的， 這和柿子椒和雞蛋的普遍是有很大的關係的。 柿子椒炒雞蛋看起來做法似乎和容易， 但是真正當你做的時候， 你就會發現， 其實柿子椒炒雞蛋的做法一點也不簡單， 而且要做好柿子椒炒雞蛋還是很困難的。

柿子椒和雞蛋這兩種食品卻是是比較常見的， 菜場幾乎每天都有在賣的。 雖然比較常見， 但是往往這也就隱藏了它們的價值。 其實柿子椒和雞蛋的營養價值都是很高的。

那麼， 基於此， 下面就來說說柿子椒炒雞蛋。

柿子椒營養豐富， 柿子椒它特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用， 能增進食欲， 幫助消化， 促進腸蠕動。

用料

主料：柿子椒250g、雞蛋150g

調料：食鹽適量調和油適量柿子椒50g

柿子椒炒雞蛋的做法

1.把柿子椒和青椒洗淨， 柿子椒撕成小塊， 青椒切成塊， 打蛋攪拌備用。

2.在鍋中放入油， 5分熱時， 把打好的蛋倒入鍋中， 煎成金黃色出鍋備用.

3.鍋內放少許油， 放入青椒炒出香味， 在放入柿子椒， 翻炒， 放入味極鮮， 翻炒30秒， 再放鹽翻炒。

4.柿子椒微微變色後， 把先前煎好的雞蛋放入， 翻炒幾下， 出鍋。

柿子椒果實中含有極其豐富的營養， 維生素C含量比茄子、番茄還高， 青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，

能增進食欲、幫助消化， 也可以加工成幹製品。 青椒含有抗氧化的維生素和微量元素， 能增強人的體力， 緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。 其中還有豐富的維生素K， 可以防治壞血病， 對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。 其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用， 能增進食欲， 幫助消化， 促進腸蠕動， 防止便秘。

柿子椒雖然普遍但是營養價值還不是一般的高， 所以大家以後可以經常買來食用;當然除了柿子椒之外， 雞蛋也是很重要的。 所以通過上面的詳細介紹， 我們難免會發現柿子椒炒雞蛋的做法還是很簡單的， 所以相信自己花點時間和耐心進去就可以了。