柿子椒是辣椒的的一種， 當然也是蔬菜的一種。 很多人平時都是可以吃到柿子椒的， 但是同時很多人又因為不認識柿子椒， 所以往往吃到的時候也不會知道， 所以就更加不要說柿子椒怎麼做好吃這個難題了。 其實關於柿子椒的做法， 目前的市面上還是有好多種的， 而且每家每戶做出來的都是不同的。
柿子椒作為蔬菜來說的營養價值是相當豐富的， 不僅含有豐富的維生素， 還含有很多其他的為了物質， 但是這些都是對於我們的身體有好處的。 那麼， 介於現實中很多人都不知道柿子椒怎麼做好吃這點，
柿子椒中含有豐富的維生素、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素， 是蔬菜中維生素A和維生素C含量最高的， 土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用。 柿子椒炒土豆片， 清香爽口， 微甜可口， 看著就有食欲哦。
柿子椒炒土豆片
食材
主料：柿子椒200g、土豆300g
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、醬油適量
步驟
1.土豆去皮， 柿子椒去籽洗淨切片
2.鍋燒熱， 放少許油
3.放入土豆片翻炒
4.噴點清水燜1 分鐘
5.放入柿子椒翻炒
6.放鹽
7.放味精
8.放醬油
9.翻炒幾下， 就做好了
小貼士
做這道菜也可以放點醋哦。
柿子椒香菇炒肉片
香菇：500g柿子椒1個、豬肉200g
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蒜片適量、薑片適量、老抽適量
步驟
1.香菇洗淨切片， 柿子椒洗淨切塊，
2.鍋內放油燒熱， 入薑片爆香， 入肉片， 炒至變色。
3.入香菇， 翻炒片刻， 然後入柿子椒， 翻炒至香菇軟趴。 期間如果有粘鍋現象， 可入少許清水。
4.入鹽、老抽、雞精調味， 加鹽後香菇更容易出湯汁， 入蒜片， 翻炒片刻至香菇入味。
5.出鍋。 香氣陣陣襲來~~
小貼士
香菇剛剛入鍋翻炒時容易粘鍋， 可加少許清水， 改小火， 等加鹽後就不那麼粘鍋了;配上青椒會有更特殊的味道， 也能配個顏色。
其實說實在的， 平時生活裡吃柿子椒的人還是很多的， 這不僅是因為柿子椒的口味好， 更多的是因為柿子椒中含有很多人體需要的物質。 現在， 通過上面關於柿子椒的做法的詳細介紹， 相信大多數人都已經對於柿子椒的做法有了一定瞭解，
