我們知道孕婦要適量吃些營養豐富的食物, 那麼作為營養價值非常高的豬腦, 是否適合孕婦食用呢, 我們要給孕婦做養生的食療菜, 是否可以採用豬腦作為原材料, 製作出一道精美的燉豬腦呢。 豬腦具有什麼樣的食療價值, 可以供孕婦食用呢, 下文一起瞭解一下孕婦吃豬腦好嗎?
孕婦吃豬腦好嗎, 在回答這個問題之前, 我們看看豬腦的成分, 豬腦裡面含有的鈣和磷以及鐵都比較多, 所以確實適合孕婦補充, 但是同時我們也不能忽略豬腦裡面的膽固醇含量也是很高的。
豬腦性味甘、寒, 有毒。
豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多, 但膽固醇含量極高, 100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克。 豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。
中醫典籍《本草從新》也認為其損男子陽道。 性味甘、溫。 《千金方》記載:羊腦、豬腦, 男子食之損精氣, 少子。 若欲食者, 研之如粉, 和醋食之, 均不如不食佳”。 《本草綱目》記載:“諸腦損陽滑精”。
本品含膽固醇較多, 故血脂過高, 動脈硬化等病人更不宜食用。
上文我們介紹了孕婦飲食的禁忌,