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月子餐--韓式拌飯

1、生理機能已經大致恢復的產後3、4周, 除了加強補充氣血, 恢復身體之外, 還可以針對產前的某些生理症狀, 進行重點食補, 借此來料理身體、改善體質, 為之後的健康打下基礎。

2、牛肉能補神, 黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

3、準備食材:牛肉(肥)30克、雞蛋1個、泡菜少許、黃豆芽少許、菠菜少許、紅皮洋蔥30克、香油1大勺。

4、步驟1:將牛肉切絲, 用少許太白粉略醃一下, 再與洋蔥絲拌勻備用。

5、步驟2:石鍋燒熱, 先倒入1大匙香油, 再倒入白飯, 上面擺入牛肉、韓式泡菜、泡菜、黃豆芽、菠菜。

6、步驟3:黃豆芽、菠菜用少許鹽及水汆燙至熟,

撈起後再拌入白芝麻及少許香油即可。

7、步驟4:再將蛋打入。

8、步驟5:一起燜燒2分鐘後再一起拌勻後即可食用。

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