蛋白蛋糕的做法

忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜， 何嘗不是對自己的補償， 慢慢幸福感悠然而生。 蛋白蛋糕的做法不繁瑣， 只需要清洗食材， 簡單改刀即可， 這道菜掌握好火候也是十分重要的， 短短的幾分鐘關火出鍋。

1、把蛋白打入在無油無水的盆裡

2、再把玉米油和清水還有奶油一起放入例外一個無油無水的盆裡攪拌均勻

3、然後把低筋麵粉和玉米澱粉一起過篩加入到玉米油水糊中

4、用手動打蛋器把低粉攪拌均勻至無顆粒狀

5、接下來打發蛋白， 蛋白中加幾滴白醋

6、把蛋白打至粗泡加入全部細砂糖打至硬性發泡

7、把三分一的蛋白加入在麵糊中攪拌均勻

8、依次把剩下的蛋白霜攪拌均勻至無顆粒

9、烤箱170度預熱5分鐘， 然後把蛋糕糊倒入烤盤中上下火中層烤35分鐘

10、時間到取出蛋糕

11、稍微涼一下把它翻過來撕掉底部油紙

12、再把蛋糕翻過來中間切開， 在例外一邊抹上草莓醬

13、再把例一邊疊在上面

14、切開一塊塊， 哇， 好美啊， 超級好吃

飯店的菜肴雖然可口， 但可能隱藏一些衛生問題， 蛋白蛋糕的做法簡單， 可以自己在家裡做， 保證衛生。