飲酒的最佳時間
一天中的早晨和上午不宜飲酒， 尤其是早晨最不宜飲酒。 因為在上午這段時間， 胃分泌的分解酒精的酶—酒精脫氫酶濃度最低， 在飲用同等量的酒精時， 更多地被人體吸收， 導致血液中的酒精濃度較高， 對人的肝臟、腦等器官造成較大傷害。
每天的下午14時以後飲酒對人體比較安全， 尤其是在下午15~17時最為適宜。 此時不僅人的感覺敏銳， 而且由於人在午餐時進食了大量的食物， 使血液中所含的糖分增加， 對酒精的耐受力也較強。 所以此時飲酒對人體的危害較小。 另外， 人在空腹、睡覺前或在感冒時飲酒，
飲酒的最佳種類
酒有很多種類， 比如白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒等。 從人體的健康角度說， 眾多酒類中以果酒之一的紅葡萄酒對人的健康最為有利。 據研究發現， 紅葡萄酒含有一種被稱為槲皮酮的植物色素成分。 這種色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的雙重作用， 可以保持血管的彈性與人體血液暢通， 因此不易導致心臟缺血， 所以經常飲用紅葡萄酒可以減少心臟病的發病率。 荷蘭一醫生觀察805名男性發現， 常飲紅葡萄酒患心臟病的危險會降低一半。 而法國人少患心臟病即得益此。 白葡萄酒雖與其“同宗”， 但因在釀制過程中槲皮酮喪失殆盡，
飲酒的最佳飲量
人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。 一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。 低於60公斤體重者應相應減少， 最好掌握在45克左右。 換算成各種成品酒應為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士卡250毫升。 紅葡萄酒雖有益健康， 但也不可飲用過量， 以每天2至3小杯為佳。
飲酒的最佳佐菜
酒對身體的危害大小， 與血液中酒精的濃度有極大的關係， 當空腹飲酒時往往會導致血液中酒精濃度急劇升高， 對人體的危害較大。 而在飲酒時選擇理想的佐菜， 不僅能滿足飲酒者的口福， 同時也減少了酒精對人體的危害。 從酒精的代謝規律看， 最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物。
提醒：小酒怡情， 大酒傷身。 怡情和傷身， 一益一害， 之間的界限黑白分明。 在把酒言歡的時候， 飲酒尺度可要牢牢掌握。
