剛剛生完小孩的你, 該如何去補充一下營養呢?如何在月子裡更好的恢復自己的身體呢?下面為你介紹一款月子食譜。
月子食譜-鯉魚汁粥
配 料: 鯉魚1條(約500克), 粳米100克, 薑末、蔥花、香油、料酒各少許, 精鹽適量。
特 色:此粥具有利水消腫、利小便、下乳的功效。 適於各種消腫及產後無乳者食用。
操 作:
1、將活鯉魚剖肚, 去內臟、鰓, 保留魚鱗, 洗淨, 加入薑末、蔥花、料酒用文火煮湯, 煮至魚肉脫骨刺為度, 去骨刺留汁備用;粳米淘洗乾淨。
2、鍋置火上, 加入適量清水、粳米煮粥, 等粥汁粘稠時, 加魚汁與精鹽攪勻, 稍煮片刻即成。
特點:粥鮮香, 味美清口。