平時有的人很喜歡吃蓮蓬的， 對於新鮮蓮蓬可以吃嗎， 對於蓮蓬來說吃的時候要注意方法的， 也有很多人會把蓮蓬一顆一顆的來吃， 也是很好吃的， 營養也是很好的， 對於新鮮蓮蓬來說應該嘗試一下其他的做法， 希望下面的一些做法能夠幫助更多的人來吃到新鮮的蓮蓬的， 簡單的瞭解一下。
吃蓮蓬不是剝一顆吃一顆， 通常是把蓮子全剝下來後， 剝乾淨蓮子殼， 放那些白白胖胖的蓮子於手心裡， 再慢慢地一個個品嘗的。 這是最簡單的吃法， 如果烹調蓮蓬的話， 可以選擇做成“沙鍋蓮蓬雞的做法”
原料：
鮮活鯉魚1條(500g)以上、雛雞(光雞)1只、青豌豆、火腿、香菜、雞蛋
輔料：
食用油、蔥段、薑片、鹽、雞精、料酒、香油、花椒、八角、蔥姜水、雞湯
做法：
1. 將雞切成小塊並洗淨， 用開水焯一下撈出， 裝入沙鍋內放入蔥段、薑片、花椒、八角、鹽、雞精、料酒， 上籠蒸熟(約40分鐘);
2. 將魚去骨、刺、皮， 剔出淨肉剁成泥， 加蔥姜水、雞精、蛋清、鹽攪拌成魚蓉， 酒盅抹上油， 把魚蓉裝滿抹平， 在上面均勻地嵌入數粒青豆即成蓮蓬狀， 上籠蒸15～20分鐘倒出;
3. 將火腿切成菱形片， 香菜切段;
4. 坐鍋點火倒入雞湯， 放入火腿片、香菜段， 開鍋淋入香油， 倒入沙鍋內， 然後將蒸好的“蓮蓬”點綴入沙鍋內即可。
對於新鮮蓮蓬可以吃嗎， 對於做法還是很多的， 只有全面瞭解一下新鮮蓮蓬的做法， 知道應該如何來吃這樣的蓮蓬就能夠補充到營養的，
