1.蜂蜜
危險點：成分含肉毒桿菌孢子
雖然喝蜂蜜水有其好處， 但是蜂蜜的製造過程中不會經過高溫殺菌， 以免破壞成分， 因此可能含有肉毒桿菌孢子， 可能導致一歲以下嬰兒肉毒桿菌中毒。 建議一歲以下的嬰兒最好不要食用蜂蜜。
2.花生醬
危險點：成分易引起過敏反應;保存易受黃曲毒素污染。
花生本身含有花生油酸， 這是一種人體所需的必需脂肪酸， 人體細胞會利用此酸合成前列腺素， 前列腺素是人體內有名的天然發炎性物質， 易引起過敏而有發炎反應。 如果家族有食物過敏的遺傳， 一歲前最好避免餵食花生製品。
另外， 花生醬則易因保存不當， 易受黃曲毒素污染。 根據食品衛生標準規定， 花生及其製品中黃曲毒素不得超過15ppb。 萬一不慎攝食了大量被黃曲毒素污染的食物， 會導致急性肝中毒， 甚至死亡。
3.鮮奶
危險點：成分不易吸收
鮮奶富含營養， 但一歲前的寶寶卻不適用， 主要是鮮奶中的酪蛋白質分子結構大， 不易分解， 無法為一歲以下的寶寶所吸收;而且有些寶寶的腸道若沒有足夠的乳糖酵素分解乳糖， 都會造成腸道的刺激， 影響排便功能;加上某些礦物質則可能加重嬰兒的腎臟負擔， 使小孩出現慢性脫水、大便乾燥等症狀。
尤其是對一歲以前的嬰兒來說， 母乳最好， 否則應選擇配方奶， 因為配方奶會調整蛋白質和脂肪結構、鈣磷比例，
4.蛋白
危險點：成分易引起過敏反應
蛋含有豐富的優質蛋白質， 還有鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素， 只是寶寶一歲前的消化能力還無法負擔這豐富的營養成分， 加上蛋白中的成分容易引起過敏反應。 因此， 開始吃輔食的嬰兒必須先吃蛋黃。
溫馨提示
大多數的過敏原為大分子的蛋白質， 正常的腸胃道功能有足夠的保護力， 可抵擋外來的蛋白質入侵， 只是嬰幼兒的腸胃道發育還不成熟， 消化液分泌不足而無法分解、免疫球蛋白分泌量低， 當接觸這些蛋白質時，
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5.海鮮
危險點：保存不佳易腐敗而引起過敏反應
海鮮的問題主要在於因為保存不易而腐敗， 腐敗的海鮮則容易引起過敏。 腸胃道功能發育尚不完善的寶寶本來就較為敏感， 對吃到不潔的食物， 身體出現的反應往往更甚大人。 因此， 建議在一歲前， 少吃為宜。
溫馨提示
有些食物因為保存方式、成分及質地等問題， 容易引起腸胃道問題， 而一歲前的寶寶， 因在腸胃道的發育和免疫系統仍未成熟， 為避免引起腸胃不適和引發過敏症狀， 最好少碰為妙， 即使吃， 也以少量為原則。
6.豆類製品
危險點：成分是高過敏原且易脹氣
豆類中含有的蛋白已屬於高過敏原， 加上含大量寡醣不易被消化，
7.柑橘類
危險點：成分易刺激胃酸分泌
通常寶寶滿4～6個月大後， 媽媽會開始讓寶寶喝點稀釋的果汁， 建議此時避免食用柑橘類水果的純果汁。
由於這些水果富含維生素C及果酸， 易刺激嬰兒的胃而造成胃液逆流。 營養師指出， 即使讓寶寶喝柑橘類以外的果汁， 也要把握以1∶1的比例兌水原則， 且慢慢地增加攝取量， 以使腸胃道慢慢適應。 另外， 提醒媽媽， 要注意像草莓、奇異果等漿果類， 果實內的籽因不易被分解， 也不適合讓寶寶吃。
溫馨提示
當4～6個月大的寶寶開始食用輔食時， 以少量食用、一次只試一種、每種食物至少相隔一星期的餵食原則。 同時， 更要注意質地從液體開始， 再逐步進階到泥狀、糊狀， 避免因顆粒過大而造成不易吞咽及消化的問題。
8.醃制食品
危險點：添加成分造成腎臟負擔
新鮮的食物最好。 醃制食品所添加的物質， 對腸胃功能較弱的寶寶因無法順利代謝， 無疑是沉重負擔， 同時也會影響寶寶對食物的味覺感官， 更不要說醃制食物中含有的亞硝酸鹽是高風險的致癌物， 能避免就避免， 能延後食用就不要過早食用。
