阿膠， 又名驢皮膠， 含有明膠原、骨膠原、蛋白質及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等， 所含蛋白質水解後能產生多種必需氨基酸。
現代醫藥專家研究發現， 阿膠善於治療血虛引起的各種病症， 通過補血可起到滋潤皮膚的作用， 還能調經保胎、增強體質、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老。
但如果不能正確使用， 會產生許多副作用， 所以進補阿膠應注意以下幾點：
防火毒：有些人在服用阿膠之後， 會出現火氣亢盛的表現， 如鼻腔、口唇等部位出現熱瘡;眼睛乾澀、發紅;喉嚨幹痛;大便秘結或大便帶血等。 其原因多是由於服用了新鮮的阿膠所致，
防消化不良：阿膠性滋膩， 容易引起消化不良等症狀。 因此， 服用阿膠， 尤其是脾胃功能不足者， 最好配以調理脾胃的藥， 這樣可促進阿膠的消化吸收， 效果自然倍增。
加補氣藥：祖國醫學認為， 血虛的同時常伴有氣虛的症候， 主要表現為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力、容易出汗等。 氣和血能相互滋生， 即氣能生血， 血能養氣。 因此， 補血的同時也要補氣， 才能事半功倍， 可與黃芪、黨參等補氣藥同用。
適用人群：
阿膠尤其適合貧血、腫瘤及放療、化療、身體虛弱、月經不調、保胎安胎、久病體虛、中老年女性、腦力勞動者等服用。
禁忌：
在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時， 應停服阿膠， 待病癒或經停後再繼續服用。 另外， 服用阿膠期間還需忌口， 如生冷、辛辣食物， 蘿蔔、濃茶等。
