在眾多的動物當中， 羊可謂渾身是寶， 價格也不是很便宜。 羊毛可以做成羊毛毯， 羊肉可以入食， 羊骨可以熬湯。 羊肉， 不僅口感有嚼勁兒， 而且營養價值也非常的高。 羊肉含鐵質很好， 適合滋補身體， 尤其是在冬天。 冬天裡， 能吃上一碗羊肉湯， 可以說是日子勝過了神仙。
養的渾身是寶沒有錯， 尤其是內臟， 那更是一塊寶地。 在內臟中， 羊肝的營養價值特別高， 很受一部分人的喜歡。 那麼， 煮羊肝要用多長時間呢?
羊肝味甘， 性平。 善於補血益肝， 明目。 適用于血虛萎黃， 消瘦， 肝虛目暗，
營養分析
1、羊肝含鐵豐富， 鐵質是產生紅血球必需的元素， 一旦缺乏便會感覺疲倦， 面色青白， 適量進食可使皮膚紅潤;
2、羊肝中富含維生素B2， 維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分， 能促進身體的代謝;
3、羊肝中還含有豐富的維生素A， 可防止夜盲症和視力減退， 有助於對多種眼疾的治療。
【功效】養肝， 明目， 補血， 清虛熱。
【宜】：夜盲症(雀目)， 眼乾燥症， 青盲翳障， 小兒疳眼， 目暗昏花， 或熱病後弱視者宜食;血虛患者， 面色萎黃， 婦人產後貧血， 肺結核， 小兒衰弱以及維生素A缺乏症者宜食。
【忌】：高脂血症患者忌食， 因為羊肝含膽固醇高。
煮八分鐘左右，
注意：決不能煮的時間過長， 羊肝出小蜂窩就不好吃了。
以上， 我們不僅知道了煮羊肝要用多長時間， 而且也瞭解到了羊肝具有豐富的營養價值和好的功效。 所以， 在日常生活中， 人們可以根據自己身體的情況， 適量的食用羊肝。 這樣可以使一些症狀減緩。
