麵食是屬於北方的一種主食， 在北方地區， 幾乎一日三餐都少不了麵食， 是隨著南北差異文化的縮短， 在南方地區人們也越來越接受麵食， 比如說包子或者饅頭等一類， 都是生活中經常吃， 花卷也是屬於其中的一種， 那麼怎麼樣?才能夠製作出比較營養， 健康的蒸花卷了一起去瞭解一下做法。
花卷的樣子比較的奇特亮麗， 所以看起來就更容易引起人們的食欲， 而且它的熱量屬於比較低的， 因此在生活當中， 並不需要擔心因為吃花卷而引起肥胖等問題， 那麼現在就開始動手去做做花卷吧。
食材食譜熱量：106(大卡)
主料
面適量
方法/步驟
1 先把酵母用溫水攪拌， 最好點糖這樣有益菌繁殖的快， 發麵的時間就短些。 酵母在水裡溶解3分鐘左右就可以了。 五，
2把麵粉放入容器裡， 慢慢加入酵母水， 用筷子攪拌成棉絮狀。
3揉成光滑的麵團， 揉麵團的時間越長做出的花卷越白淨越好吃。
4發麵的時候可以把蔥花， 火腿腸切好放在盤中待用。
5 面發好後把麵團拿出來放在案板擀成長方形， 撒鹽， 抹油， 撒蔥花， 火腿。
6然後卷起來， 切塊， 兩個放在一起擰成花樣。
7 做完後放在鍋裡在醒20~30分鐘。
8 醒好後， 把鍋放火上蒸。 上汽後蒸15分鐘就好了， 蒸好後呆2分鐘再打開鍋蓋。
對於麵食來講最主要的是一個發酵的工作， 因為發酵這個過程是很重要的， 所以說當你想做好一個比較完美的蒸花卷，
