優質幹身的燕窩保質期都是三年。 放在陰涼及不被陽光直射之處即可， 如果量大就要放入恒溫冷藏。 燉好的燕窩可以放在冰箱冷藏保存。 沒有加其它材料的話， 大概一星期左右。 加了材料的， 要一星期內吃完。 燕窩算的上是比較奢侈的食材， 很多家庭都是不怎麼吃的。 那麼燕窩隔夜可以吃嗎？
1.原則上， 從優生的角度講是不建議吃隔夜的東西， 尤其是冰箱冷藏， 但是根據您的實際情況吧， 如果不想分次燉， 在加上燕窩本身的價值， 您可以吃隔夜的燕窩， 燉好之後放在冷藏裡面， 可保存7天， 用保鮮膜封住碗口，
2.冰糖燕窩：將水發的燕窩放在小盆裡， 幹燕窩放清水中浸泡三、四小時後去毛， 除去雜質後， 用沸水稍泡， 撈出放入涼水中浸之四小時。 最後經沸水鍋氽一下， 撈起即成， 用溫水沖泡後， 潷去原汁， 再用溫開水沖泡， 潷去原汁。 甜櫻桃切片。 將冰糖加清水500克入鍋， 微火煮至糖化汁粘時， 用紗布濾去雜質， 然後將淨糖汁150克， 沖入燕窩的小盆裡。 潷去糖汁， 再將剩餘的淨糖汁沖入燕窩， 上籠屜用旺火蒸五分鐘取出， 撒上櫻桃片即成。
3.三絲燕菜：燕窩洗淨漲發好， 放雞清湯內用小火蒸至軟糯。 腿、火腿、冬菇切絲， 加雞清湯蒸15分鐘撈出。 清湯燒開， 倒入燕菜碗中連燙兩次撈出。 腿絲、火腿絲、冬菇絲分置碗底， 上覆燕菜絲，
以上就簡單的介紹了燕窩隔夜是否可以吃的問題。 在平時的時候要是沒有怎麼吃的人， 最好在吃的時候進行適量， 不要過量， 有些人的身體可能就受不了。 適量的使用可以有效的改善我們的身體素質， 對於乾咳的人們也是有一定的幫助的。
