相信很多朋友在飯桌上都會吃到青椒土豆絲這一個菜肴， 特別是在起鍋的時候再加一點醋， 這樣土豆絲吃起來就會非常的清脆， 這樣也就大大增強了人們的食欲。 同時土豆中含有豐富的澱粉， 也被很多朋友拿來當做主食吃。 因此土豆與哪些食物相克呢?面對大家所提出的這個疑問， 接下來的時間就請朋友們和我一起去討論一下。
那麼與土豆相克的食物有哪些?土豆的健康吃法是什麼?
與土豆相克的食物：
柿子和土豆， 因為吃了土豆， 人的胃裡會產生大量鹽酸， 如果再吃柿子， 柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，
土豆和香雀， 兩者一起食用臉上容易生雀斑。
土豆燒牛肉， 由於土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同， 勢必延長食物在胃中的滯留時間， 從而引起胃腸消化吸收時間的延長。 久而久之， 可能會導致腸胃功能的紊亂。
土豆的健康吃法：
首先， 要有量的保證， 每天吃薯類食品大約應在80克左右。 其次是葷素搭配好， 只要搭配好， 可以在享受美食的同時， 達到保持苗條身材的目的。
在吃薯類時， 要相應地減少主食的攝取， 可按照薯類與主食3∶1～4∶1的比例控制。 如果每天吃80克左右的薯類食品， 可能有助於降低中風的危險。
對於速食中比較多的土豆泥、炸薯條， 在加工過程中被氧化， 破壞了大量的維生素C，
營養學家指出， 吃薯類不必擔心脂肪過剩， 因為它只含0.1%的脂肪， 是所有充饑食物中最少的， 每天多吃薯類， 可以減少脂肪攝入， 使多餘脂肪漸漸代謝掉。
但值得注意的是， 薯類尤其是土豆， 含有一種叫生物鹼為有毒物質， 人體攝入大量的生物鹼， 會引起中毒、噁心、腹瀉等反應。
土豆中的生物鹼屬類固醇糖苷生物鹼， 主要為龍葵堿和卡茄堿。 其結構與人類的甾體激素， 如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相類似。 據國外報導，
相信通過上述我們大家的討論， 有關土豆與哪些食物相克， 廣大朋友們心中也已經有了更深層次的瞭解和認知。 這樣就能在日常生活中將和土豆相克的一些食物與土豆區分開， 從而避免了誤食的危機， 這樣也就會避免生活中出現一些意外， 同時也能很好的保證土豆的正常功效充分發揮。
