現在冬天越來越臨近, 很多人都希望通過食療來保證自己平穩地過冬, 而很多年輕人會選擇在早上喝一杯營養豐富的豆漿, 來提高自身的免疫力。 但是豆漿大部分是因為用黃豆研磨而成, 而恐怕很多人不知道有些食物與黃豆存在一種相生相剋的關係, 那麼與黃豆相克的食物有哪些呢?
與黃豆不能與什麼同吃相克食物如下:
黃豆+豬蹄:腹脹
黃豆+菠菜:食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用
黃豆+優酪乳:酸牛奶含豐富的鈣質, 黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收
黃豆+蝦皮:一起吃會消化不良
黃豆+豬裡脊肉:腹脹
黃豆+芹菜:降低鐵的吸收
黃豆+豬血:一起吃會消化不良
黃豆+豬肉:腹脹
與黃豆能同吃的最佳搭配食物:
黃豆+雞蛋:降低膽固醇
黃豆+小米:有利於營養素的吸收
蘿蔔——水果:兩者同食, 經代謝後體內會很快產生大量硫氫酸, 可抑制甲狀腺素的形成, 並阻礙甲狀腺對碘的攝取, 從而誘發或導致甲狀腺腫。
牛奶——果珍:牛奶中蛋白質豐富, 80%以上為酷蛋白。 酷蛋白在PH值低於4.6的酸性環境中會凝集、沉澱, 不利於消化吸收, 引起消化不良, 故沖調牛奶時不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。
海味——水果:魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質, 如果與含鞣質的水果同食, 不僅會降低蛋白質的營養價值,
肉類——茶:茶中的大量鞣酸與蛋白質結合會產生具有收斂性的鞣酸蛋白質, 使腸蠕動減慢, 延長糞便在腸道滯留時間, 形成便秘。
白酒——胡蘿蔔:胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素, 與酒精一起進入人體, 就會在肝臟中產生毒素, 從而損害肝臟功能。
通過以上幾段文字的一個大概的講述, 相信大家對於與黃豆相克的食物這個問題, 應該有了一個更加清晰的瞭解了吧!當然我還要再次說明一下, 雖然說黃豆所含的植物蛋白比較高, 但是我們在進食的時候一定要根據自己的體質做一個合理的調整, 這樣才能保證身體的健康。