當你拖著疲憊的身子還要繼續工作時, 你是不是嚮往路邊的美食街?其實去路邊吃不衛生, 你還不如自己學著做。 下面, 就讓小編帶大家先來學習一下清蒸苦瓜塞肉的做法吧。
1.苦瓜一根洗淨, 幹香菇清洗後用開水泡軟肉剁成肉糜, 放入料酒、蔥花薑末、蛋清及泡香菇的水一起順一個方向攪拌至上勁。
2.苦瓜切段, 將中心部分的瓜瓤去除。
3.香菇切成小粒, 放入肉糜裡一起攪拌
4.把肉糜塞入苦瓜中裝盤上籠蒸約十二分鐘
5.將苦瓜蒸出的原汁倒入炒菜鍋中, 放入蠔油, 用水澱粉勾芡, 淋在苦瓜上即可。
世界那麼大,