蓮藕的性味平和， 蓮藕多數生長在水當中也是水生物， 平日裡也有不少的外國人非常的鍾愛蓮藕的吃法， 蓮藕肥大可以與排骨羊肉牛肉等一起蒸煮， 平時也是煲湯的好材料， 蓮藕不僅僅具有通氣的功效， 還有治療便秘腹瀉和腸道炎的用藥價值， 一道大骨蓮藕海帶湯做法就來為大家分享一下。
材料:
蓮藕2節， 棒骨一個(約500g)， 海帶結100g， 薑2片
調料:
鹽， 味精
做法:
1、將蓮藕洗淨去結去皮， 斜切成小塊。
2、棒骨放入鍋中， 注入足夠的水， 煮開。
3、在棒骨湯快開的時候， 用筷子按順時針方向攪動， 這時血沫也會一起浮上來，
4、血沫清除乾淨後， 將蓮藕、薑片一起放入， 小火燉煮40分鐘。
5、將海帶結放入再煮20分鐘， 然後加入適量的鹽和味精就好了。
主料
排骨 藕
胡蘿蔔 鮮海帶
輔料
料酒 鹽
雞精 胡椒粉
蓮藕海帶排骨湯的做法步驟
蓮藕海帶排骨湯的做法圖解11. 排骨剁成小段， 洗淨;藕去皮， 洗淨， 切塊;海帶洗淨， 切成條， 打成海帶結;胡蘿蔔洗淨， 切成塊。
蓮藕海帶排骨湯的做法圖解22. 鍋置火上， 倒入適量清水燒沸， 倒入料酒， 放入排骨段汆至水再次開了， 撇去飛沫， 撈出。
紫砂煲放水， 燒開， 放入排骨燒開， 燉20分鐘。
放藕塊、海帶結、胡蘿蔔塊， 加鹽、料酒、雞精、胡椒粉， 頓20分鐘即可
平日裡我們吃的海帶都是用來涼拌或者是炒得， 那麼實際上這一道道骨連海帶湯，
