香糯酥軟的京糕， 在生活當中也算得上是一道糕點， 既好吃又美味， 平時的時候京糕是用製作而成， 平時可以直接食用， 也可以用來炒菜， 不僅僅具有滋補氣血， 增強人體免疫力的， 而且搭配上這一道蓮藕還具有補充維生素， 幫助我們活血化瘀， 治療便秘便血的功效， 一道京糕拌藕片的做法， 來為大家介紹一下。
瓜條拌藕片蓮藕， 京糕、白蘭瓜、核桃仁 ， 鹽、白糖、白醋等調製而成。 主要有明顯的補益氣血， 增強人體免疫力作用。 藕中還含有豐富的維生素K， 具有收縮血管和血的作用。 對於淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產婦極為適合。
主料：蓮藕
輔料：京糕、白蘭瓜、核桃仁
調料：鹽、白糖、白醋
烹製方法：
1、將藕洗淨切成片， 白蘭瓜、京糕分別切成條備用;
2、坐鍋點火倒入水， 待水燒開後放入藕片， 焯至斷生後撈出， 放入器皿中晾涼， 再放入京糕、白蘭瓜、核桃仁， 加入鹽、白糖、白醋拌勻醃制片刻即可食用。
特點：清脆爽口， 酸甜解膩。
烹製方法
1、將藕洗淨切成片， 白蘭瓜、京糕分別切成條備用;
2、坐鍋點火倒入水， 待水燒開後放入藕片， 焯至斷生後撈出， 放入器皿中晾涼， 再放入京糕、白蘭瓜、核桃仁， 加入鹽、白糖、白醋拌勻醃制片刻即可食用。
特點:清脆爽口， 酸甜解膩。
菜品口感
清脆爽口， 酸甜解膩。 蓮藕
蓮藕
食譜營養
蓮藕:在塊莖類食物中， 蓮藕含鐵量較高， 故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。 蓮藕的含糖量不算很高， 又含有大量的維C和膳食纖維， 對於肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之症的人都十分益。 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富
京糕當中的口味甜而不膩， 而且味道極其的豐富， 一道京糕拌藕片就為大家介紹到這裡， 蓮藕當中可以搭配上京糕發揮充分的功效， 與此同時， 對於糖尿病， 便秘， 肝炎， 患者有著很不錯的預防價值。
