月經期間可以吃紅菇嗎 紅菇的營養價值

很多女性都會問經期可以吃紅菇嗎？

因為就紅菇本身而言， 有活血補血的功效， 不少女性擔心在月經期間吃紅菇會讓月經更多， 其實不用擔心的， 紅菇有補虛、養血滋陰的功效， 對於女性在月經期間有較好的滋補作用。 如果有痛經的女性如果吃紅菇， 還能起到一定的緩解痛經的作用呢。

但是什麼食物吃多都不適宜， 紅菇也一樣， 特別當女性處於經期間， 應注意飲食均衡， 不宜食用口味太濃重的食物， 其中以刺激性較強的食物為主要注意對象， 其他的別吃太多都沒問題。

紅菇的營養價值：

含有蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D以及維生素E，

此外， 紅菇中還含有其實食品中稀少的尼克酸、鐵、鋅、硒、錳等多種微量元素。

1、紅菇富含蛋白質， 其中50%可以被人體吸收， 剩下的50%， 其中25%會溶于水中， 25%左右無法被人體吸收。

2、紅菇中含有多種人體必需的氨基酸， 可以滋陰補腎、健腦潤肺、養顏活血。

3、紅菇含有5種多糖， 有很好的抗癌效果， 可以幫助促進血液迴圈， 降低血液中的膽固醇， 抑制癌細胞轉移。

4、多吃紅菇還可以預防消化不良和兒童佝僂症， 提高機體免疫功能， 有利於改善產婦哺乳奶汁減少、貧血等症狀。

紅菇的種類很多， 但是在市場上的紅菇更多， 真真假假分不清， 親們一定帶著金睛火眼去選購紅菇。 大家不要以為凡是紅色的菇都是紅菇，

其實“山寨紅菇”是用一種叫做滿山紅的菇來充真的， 雖然顏色都是紅色， 但吃起來味道有辣味或者有苦味， 也有的反倒會甜。 山寨紅菇的營養價值和紅菇是差很遠的。

下面就來教大家紅菇如何辨別真假！

1、形狀

真紅菇菌蓋正面深紅色， 中心呈暗紅， 有橫皺紋， 菌褶細密均勻， 菌腳粉紅色， 菌朵呈圓弧形。 但也有菌腳、菇褶都全紅的。

2、菇腳

真的紅菇， 菇腳除開有粉紅色或全紅色之外， 還有的就是真紅菇的菇腳一定是空心的， 這可是紅菇和其他菇類不同的地方。

3、顏色

真紅菇， 其實放到水裡面也會導致水變成暗紅色， 因為紅菇的表面帶有自然色素， 所以令水變紅是肯定的， 同時能夠聞到有一點菇特有的清香。

但山寨的假紅菇放到水裡面， 不僅水會變色， 同時還會帶有顏料的味道。 紅菇煮熟之後， 隨著營養成分都進入湯裡面， 所以此時紅菇的紅色會褪去。