肉桂的功效與作用及食用方法到底是怎樣的呢， 我們只要先瞭解一下什麼是肉桂， 然後才能知道肉桂的功效和作用， 在瞭解了肉桂的功效後， 我們根據肉桂的特點， 才能做出養生的美味佳餚， 所以我們必須按部就班才能很好的瞭解肉桂這種藥物。 肉桂是有非常高的食用價值和藥用價值的， 我們分別對於這兩個方面做深入研究。
肉桂有很好的食用價值， 我們可以用肉桂做菜， 製作出像肉桂蘋果乳酪蛋糕和肉桂曲奇這樣的點心， 肉桂還有很好的藥用價值， 肉桂能起到暖胃的功效， 肉桂還能讓我們的血脈暢通，
藥用價值
功能主治
補元陽， 暖脾胃， 除積冷， 通血脈。 治命門火衰， 肢冷脈微， 亡陽虛脫， 腹痛泄瀉， 寒疝奔豚， 腰膝冷痛， 經閉症瘕， 陰疽， 流注， 及虛陽浮越， 上熱下寒。
《本經》：主上氣咳逆， 結氣喉痹吐吸， 利關節， 補中益氣。
《別錄》：主心痛， 脅風， 脅痛， 溫筋， 通脈， 止煩、出汗。 主溫中， 利肝肺氣， 心腹寒熱、冷疾， 霍亂轉筋， 頭痛， 腰痛， 止唾， 咳嗽， 鼻齆：能墮胎， 堅骨節， 通血脈， 理疏不足;宣導百藥， 無所
肉桂(5張)
畏。
《藥性論》：主治：幾種心痛， 殺三蟲， 主破血， 通利月閉， 治軟腳， 痹、不仁， 胞衣不下， 除咳逆， 結氣、癰痹， 止腹內冷氣， 痛不可忍， 主下痢， 鼻息肉。 殺草木毒。
《日華子本草》：治一切風氣， 補五勞七傷， 通九竅， 利關節，
《珍珠囊》：去衛中風邪， 秋冬下部腹痛。
《醫學啟源》：補下焦不足， 治沉寒肩冷及表虛自汗。 《主治秘要》：滲泄， 止渴。
《用藥心法》：敵寒邪， 治奔豚。
王好古：補命門不足， 益火消陰。
《綱目》：治寒痹， 風瘖， 陰盛失血， 瀉痢， 驚痢。 治陽虛失血， 內托癰疽痘瘡， 能引血化汗化膿， 解蛇蝮毒。
食用方法
1.羊肉肉桂湯：
將 6克桂皮放在1斤左右的燉肉中， 燉熟之後， 無論吃肉還是喝湯， 都可以起到溫中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。
2.肉桂粉：
桂皮3克， 研細末， 一日2次， 溫水送服， 可治療胃氣脹， 胃寒痛;將肉桂皮粉末加入菜中烹調， 可有助於控制血糖和膽固醇。
3.肉桂紅糖茶：
桂皮3～6克， 紅糖12克， 水煎去渣， 分2次溫服。
4.肉桂膏：
桂皮6克， 丁香6克， 共研細末， 放入膏藥中， 貼患兒肚臍， 可治療小兒腹瀉。
5.肉桂附子雞蛋湯：
桂皮3克， 附子9克， 雞蛋1個， 水煎桂皮、附子， 去渣後， 打入雞蛋， 熟後食蛋飲汁， 1日2次。 可治療白帶過多。
6.每天早餐前30分鐘及睡前， 用兩勺蜂蜜， 一勺肉桂粉衝開水一杯， 喝下即可。 定期喝， 即使吃高卡路里的食物， 也不會讓身體堆積脂肪。
上文我們介紹了什麼是肉桂， 然後我們掌握了肉桂的功效和作用， 我們知道肉桂是有很好的食用價值和藥用價值， 上文還介紹了肉桂的食用方法， 肉桂的食用方法非常多， 可以直接用肉桂做菜，
