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冬季適於心血管疾病的12款食療方

沸水茶。 用綠茶5克, 清水200毫升, 中火煮沸後再小火沸騰3~5分鐘;用法是離火沉澱後, 去茶渣空腹1次飲下。 每日1次, 連喝3個月;功效是防治心臟病。

木耳姜棗湯。 用黑木耳10克、瘦肉50克、生薑3片、大棗5枚;將上料洗淨後, 加水6碗, 文火煲成2碗水後加點味精和鹽食用;用法是每天1次;此款適用於冠心病人和預防腦血栓。

蛋黃油。 用雞蛋2個;將雞蛋煮熟, 取出蛋黃, 放在鐵鍋內以小火熬壓出蛋黃油;用法是每次喝1個蛋黃的油, 每日2次。 連喝5日;此款的功效是可防治心臟病、動脈硬化。

參棗湯。 用高麗參9克、西洋參6克、大紅棗5克;將上料置小瓦罐中,

注入清水, 用小火在鍋內清蒸3小時以上;用法是趁熱食用, 每日1次, 連喝5日;此款的功效是可防治心力衰竭, 可消心臟病引起的浮腫。

山楂丹參茶。 用山楂10克、丹參6克、白糖20克;把山楂去核、洗淨、切片。 丹參洗淨切片。 共放燉缽內, 加水200毫升, 置急火燒沸, 再用文火煎煮15分鐘。 去渣留汁, 加入白糖拌勻即成;用法是代茶飲;此款的功效是活血化瘀。 適用于冠心病、心肌梗死患者飲用。

三七紅棗鯽魚湯。 用三七15克、紅棗15枚、鯽魚1條(約200克)、桔皮5克、調料適量;將鯽魚洗淨、紅棗去核後, 與其他原料一起加清水燉, 煮至魚肉爛熟;用法是佐餐;此款可輔助治療冠心病。

雙耳湯。 用白木耳(銀耳)10克、黑木耳10克、冰糖30克;將雙耳用溫水泡發, 摘除柄, 除去雜質。

與冰糖及適量清水同置大碗內, 隔水蒸約1小時至木耳爛熟;用法是食木耳飲湯, 每日1~2次。 15天為一療程;此款的功效是滋陰補腎。 可用於高血壓、血管硬化者。

芹菜粥。 用芹菜(連根)100克、糯米100克、調料適量;將芹菜洗淨後切細, 加水與糯米煮成粥, 用調料服用;用法是經常食用;此款具有降壓作用。

花生葉茶。 用花生全草(幹品)40克左右;將帶葉花生全草洗淨切段, 水煎當茶飲;用法是每日1劑, 14天為1個療程。 血壓正常後可不定期服用;功效是鎮靜、降壓。

海帶綠豆紅糖湯。 用海帶100克、綠豆100克、紅糖100克;將海帶浸泡後洗浸、切成小塊, 加水與綠豆共煮至豆爛。 再加紅糖即可;用法是每日1次, 連用多日;此款的功效是降血脂。

焙炒芝麻。 用芝麻40克;將芝麻高溫焙炒;用法是可調成芝麻糊食用,

也可做成芝麻餅或將芝麻混在別的食物裡食用。 連吃4個星期以上;此款具有降低血脂、膽固醇的功效。

芹菜花生粥。 用芹菜80克、花生仁20克、粳米50克、調料適量;將芹菜洗淨、切碎、加油鹽炒至八成熟。 花生仁炒熟, 敲成碎粒。 粳米加水煮至八成熟後, 加芹菜、花生仁煮至粥成;用法是1次用完, 經常食用;此款具有降血脂、降壓的功效。

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