馬上就到立春了， 立春過後就是春天了， 腸胃不好的人在春天總是特別難受， 潮濕又溫暖的空氣容易對事物造成不利影響， 稍微一不注意的話， 都可能吃到變質的東西， 讓自己的腸胃深受其苦。 面對這種狀況， 我們該怎麼辦呢？下面就看專家教你兩道小菜， 緩解腸胃不適吧。
韭菜炒蛋 顧腸胃
腸胃系統變差也是春天常見毛病之一， 包括胃酸過多、容易拉肚子， 容易胃脹。 而拉肚子、胃酸過多跟胃脹氣的調理方法不同。 胃酸過多、易拉肚子的人， 常會伴隨易手腳冰冷、心悸、心慌等情形， 飲食方面需要溫補。
材料：韭菜150克、雞蛋2顆。
佐料：肉桂少許、鹽巴少許。
作法：
1.先將韭菜洗淨切段備用。 雞蛋打散備用。
2.先熱鍋加一點油後， 放入打散的蛋拌炒一下， 當蛋看起來有點凝固時， 再加入韭菜、一小杯水約100cc左右， 讓雞蛋看起來更滑嫩， 依個人口味加一點鹽巴調味， 裝盤後再加上一點肉桂粉或是肉桂片。
作用：韭菜補陽， 可以健脾養胃， 增進腸胃功能， 而肉桂屬溫補的藥材可暖胃， 改善拉肚子的情形。
食用注意：韭菜是抑制母乳分泌的食物， 如果正在哺乳期的媽媽， 就不要食用。
