經常吃香菜幫你祛除體內寒氣

香菜是一種非常美味的養生食材， 喜歡吃香菜的朋友有很多， 吃香菜的好處很多， 不僅可以幫助我們有效的祛除體內的寒氣， 還可以有效的治療感冒， 增強體質。 除此之外， 香菜的功效與作用還有很多哦， 大家不妨來瞭解下吧!

香菜的功效介紹

香菜辛、溫， 歸肺、脾經。 具有發汗透疹， 消食下氣， 醒脾和中的功效。 主治麻疹初期， 透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。

1.祛除寒氣

香菜性溫， 脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用， 可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑， 在即將出鍋時撒入香菜末， 做成香菜粥來喝。

2.治療感冒

身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。

3.和胃調中

香菜辛香升散， 能促進胃腸蠕動， 具有開胃醒脾的作用。

4.發汗清熱透疹

香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，

香菜的營養

1.香菜營養豐富， 水分含量很高， 可達90%;香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等， 同時還含有豐富的礦物質， 如鈣、鐵、磷、鎂等。 香菜內還含有蘋果酸鉀等。

2.香菜嫩莖中含有甘露糖醇等揮發油。

3.香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多， 一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。

4.香菜中所含的胡蘿蔔素要比番茄、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

香菜的食用技巧

1.香菜是重要的香辛菜， 爽口開胃， 做湯可以添加。 另外， 香菜含有精油， 味道辛烈， 千萬不要單獨打成汁飲用， 可與其他疏果混打成汁飲用， 但每次勿超過30克。

2.腐爛、發黃的香菜不要食用， 因為這樣的香菜已經沒有了香氣， 根本沒有上述作用， 而且可能會產生毒素， 以免發生神經器官不調的現象。

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