編輯推薦：喝出健康和美麗 養生湯食譜大全
夏季養生重在養心
按照中醫的養生理論， 春養肝、夏療心、秋補肺、冬固腎， 夏季養生首先需要養心。 心是人體生命活動的主宰， 在臟腑中居於首要地位。 人的心臟就像一個能源基地， 通過一條條管道連接著體內的各個角落， 經過血液迴圈代謝， 使吸收的養分變成血液， 其他臟腑都是在心的統一協調下進行活動的， 需要心臟源源不斷地提供維持其正常運轉所需要的養分。
一年四季中， 夏季屬火， 火即有高熱、炎熱之義；因火氣通於心， 心在五行中對應火。
夏季是調理心臟的好季節， 喜歡吃苦味食物的人是因為心氣不足；面色青黑的人是因為心氣冷；只有紅光滿面的人， 心臟才健康。 中醫認為， “心為君主之官”， 調理心的陰陽平衡， 就相當於保養一輛汽車的發動機一樣重要。
夏季是一年當中最熱的季節， 心氣旺盛， 出汗多， 易傷氣陰。 因此， 在這個季節裡， 不宜食溫補油膩的食物， 否則會火上澆油， 養心飲食宜清淡， 少油脂， 飯菜最好用植物油進行烹製。 通常的素食有：穀物、豆類、蔬菜等富含維生素、植物蛋白的食物，
但是酷熱天氣使人體出汗很多， 消耗了大量體液， 並消耗了各種營養物質， 因此很容易感覺到身體乏力和口渴。 這是一種耗氣傷陰的表現， 通常會影響到脾胃功能， 引起食欲減退和消化功能下降， 所以不少人在夏季都會感到， 箋虛或氣陰兩虛。 根據中醫“虛則補氣”的原則， 夏天飲食也應該注意進補。
夏天進補， 以清補、健脾、祛暑、化濕為原則， 一般以清淡的滋補食品為主， 如鴨子燉冬瓜就是夏天食補之佳品。 另外， 如瘦豬肉、鮮瓜果、芡實、綠豆等食品都是夏天用以清補的食療佳品。
結合夏季氣候特點與個人體質情況， 可適當選用中藥泡服，
夏季養心 推薦這些養生湯食譜
編輯推薦：喝出健康和美麗 養生湯食譜大全
紅豆養心湯
材料：500g紅豆， 百合20g， 鮮山藥片50g， 小棗20枚， 龍眼肉50g， 人參果20g。
做法：將紅豆煮爛打成漿， 倒入鍋裡， 同時加入百合、鮮山藥片、小棗、蓮子、龍眼肉、人參果， 小火煮20分鐘後盛出。
提示：吃時放入一些蜂蜜和桂花， 桂花趁著熱氣有撲鼻的香氣。
功效：這道湯補益氣血， 養心安神， 很適合心血虧虛型的失眠健忘及腦力勞動者和貧血的人吃。
編輯推薦：喝出健康和美麗 養生湯食譜大全
蔥棗湯
材料：棗20枚， 蔥白7根。
做法：大紅棗洗淨， 用水泡發， 蔥白（連須）洗淨備用。 紅棗放入鋁鍋內， 加水適量， 武火燒沸， 約20後再入蔥白， 繼續用文火煎熬10即成。
服法：吃棗喝湯， 早晚各服1。
功效：安心神， 益心氣。 用於心氣虛的神經衰弱， 失眠多夢， 記憶力減退等。
編輯推薦：喝出健康和美麗 養生湯食譜大全
柏子仁燉豬心湯
材料：柏子仁15克， 豬心1個。
做法：將豬心洗淨， 用竹片剖開， 將柏子仁放入豬心內， 入砂鍋， 加水適量， 隔水煎熟， 以豬心透爛為度。
服法：食豬心， 喝湯。
功效：養心安神， 補血潤腸。 適用于心血虛， 心陰虛引起的心悸怔忡， 失眠多夢， 記憶力減退， 以及老人血虛便秘等。
編輯推薦：喝出健康和美麗 養生湯食譜大全
蓮子雞心湯
材料：雞翅4只， 雞心10個， 蓮子2把， 水發木耳1把， 蔥、薑、花椒、香葉、鹽、胡椒粉適量。
做法：雞翅和雞心洗淨， 放冷水砂鍋中， 加4小碗水， 煮開後去浮沫， 放入蓮子， 再加入各種香辛料， 小火煲1小時， 加入木耳， 再加入鹽， 繼續煮10分鐘， 最後用胡椒粉略調味， 即可食用。
功效：夏天燥熱， 人們容易心煩， 喝這個湯有利於安定情緒， 也能幫助補充蛋白質、維生素B族、鐵、鋅和鹽分。
編輯推薦：喝出健康和美麗 養生湯食譜大全
冬瓜湯
材料：鮮荷花二株， 鮮冬瓜500克。
做法：取鮮荷花二株， 鮮冬瓜切片，加水1000毫升煮湯，湯成後去荷葉，加食鹽少許服食。
功效：對夏季低熱、口渴心煩療效較佳。
鮮冬瓜切片，加水1000毫升煮湯，湯成後去荷葉，加食鹽少許服食。
功效：對夏季低熱、口渴心煩療效較佳。
