營養專家向你推薦一種香香的菜——香麥菜。
其實香麥菜就是油麥菜、蓧麥菜， 是萵筍的變種。 油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪等營養成分， 是生食蔬菜中的上品， 有“鳳尾”之稱。 香麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺等功效， 是一種低熱量、高營養的蔬菜， 適量食用， 有助於睡眠。
【推薦食方】蒜蓉油麥菜
材料：油麥菜適量， 大蒜、蔥、蠔油若干(沒有的話可以用老抽代替)。
做法：蒜切成蒜蓉， 蔥切蔥花， 油燒至八成熱， 下蔥花和部分的蒜蓉熗鍋， 出味後下香麥菜， 快速翻炒， 然後加入些許蠔油或老抽(如果用老抽，
