清明前後排毒強身
冬天因為天氣的緣故， 人們會減少運動量， 體內積累了不少毒素。 清明前後氣溫轉暖， 應該排毒強身。
首先是少吃油膩的肉食， 多吃黃瓜、黑木耳、蓮藕、白蘿蔔、優酪乳等食物。 在《本草綱目》中就有記載， 黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效， 可以炒肉絲、炒蛋， 味道很不錯。
此外， 這幾種食品都富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等營養成分， 搭配著吃營養效果更好。 其實， 這也是一種順應時節的營養吃法， 不同的季節有不同的時令蔬果， 應該多吃這些應季食品， 少吃反季節食品。
多吃“三黑”養肝
清明節將至， 傳統養生學講究 “春與肝相應”， 即春季氣候特點與人體的肝臟有著密切的關係， 現階段養生應注重養肝。
春季多吃“三黑”食物， 不僅能養肝， 還能有助於提高免疫力， 為防病打下基礎。 從營養學的角度看， 黑米富含蛋白質及17種氨基酸， 其中賴氨酸、精氨酸的含量明顯高於白米;黑芝麻則富含鐵質、維生素E， 能改善貧血、延緩細胞衰老；紫菜富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、B族維生素、粗纖維等成分， 有助降低膽固醇、軟化血管， 預防碘缺乏。 這些食品經常食用， 不僅對肝臟有幫助， 對改善人體健康也是益處多多。
