根據日本科學家的研究發現， 香蕉中具有抗癌作用的物質， 而且越成熟其抗癌效果越高。 這是日本的科學家在比較了香蕉、葡萄、西瓜、鳳梨、梨子等多種水果的免疫活性後得出的結果。 香蕉能夠增加白血球， 改善免疫系統的功能， 但不會使白血球盲目增長， 只是在數量少的時候才大幅度增加， 因此香蕉的免疫啟動作用比較溫和， 對病人、老人和抵抗力差的體弱者很有效果。
香蕉新知：香蕉越熟抗癌效果越好
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