老人喝點醋可操控血壓
喝醋能幫助鈣和維生素的吸取但專家提醒不宜直截喝。
老人多吃點醋， 不僅可以開胃， 還能幫助鈣、維生素的吸取， 提升腸胃功能， 長期喝可以降血壓。
老人喝醋好處多
自古以來， 就有著這樣一個說法“老人常喝點醋有益健康”， 此話不假， 老人常吃點醋有相當多的作用。 首先， 平時喝點醋， 能夠增加食欲， 格外是對食欲不振的老年人。 而關於那些常年被高血壓困擾的老人來說， 醋又可以作為鹽的替換品， 有效地減少鈉鹽的攝入量， 從而操控血壓上升。 而且， 醋被人體吸取後， 可促進脂肪分解，
從中醫角度來說， 醋具有散淤、解毒、殺蟲等工效。 它關於改善胃的酸性環境， 抑制有害細菌的生殖有明顯效果。 另外， 醋還能融解植物纖維和動物骨質， 以利於身體的吸取， 從長遠的角度看， 能防止老人的骨質疏鬆。
但專家表示， 喝醋須要注意方法， 老人的胃大不如年青人， 不宜直截喝醋。 由於醋的PH值呈酸性， 如不加稀釋會損傷胃黏膜， 引起急性胃炎和胃潰瘍， 甚至可能引起上消化道的大出血。
吃醋禁忌
1、老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋
醋由於能軟化骨骼和脫鈣， 破壞鈣元素在人體內的動態平衡， 會促發和加重骨質疏鬆症，
2、對醋過敏者及低血壓者應忌用
因食醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。 另外， 一些對醋有不適應者應謹慎食用。 患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。
3、正在服用某些西藥者不宜吃醋
因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度， 從而使某些藥物不能發揮作用， 磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶， 損害腎小管， 因此服此類藥物時不宜吃醋。 正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時， 不宜吃醋， 因醋酸可中和鹼性藥， 而使其失效。 使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物時， 不宜吃醋，
4、服 “ 解表發汗 ” 的中藥時不宜吃醋
因醋有收斂之性， 中醫認為， 酸能收斂， 當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時， 醋會促進人體汗孔的收縮， 還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分， 從而干擾中藥的發汗解表作用。
5、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋
因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展， 而且醋本身有豐富的有機酸， 能使消化器官分泌大量消化液， 從而加大胃酸的消化作用， 以免胃酸增多、潰瘍加重。
6、不論你的胃腸多強健， 都不適合在空腹時喝醋
免得刺激分泌過多胃酸， 傷害胃壁。 在餐與餐之間， 或飯後一小時再喝醋， 比較不刺激胃腸， 順道幫助消化。
