秋季飲食要注意

立秋之後， 氣溫開始逐漸下降， 但餘熱尚存、秋陽肆虐， 加上入秋後水較多， 濕氣較重， 容易導致濕熱鬱積於身。 初秋0之際的膳食搭配上需要注意：不宜過食生冷， 特別是生冷瓜果不宜隨意多吃(秋季是瓜果成熟的黃金季節)。

秋季天氣漸涼， 氣候乾燥， 此時人們會有不同程度的口、鼻、皮膚等部位感覺乾燥， 可能會出現口乾舌燥、小便短小、大便幹結等“秋燥症”。 所以在飲食上多吃些具有生津養陰、滋潤多汁的食品， 忌吃含辣椒、大蔥、生薑、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥熱食品。

暮秋時節， 天氣開始明顯轉涼， 滋補食品比較易被吸收和利用，

有利於改善骯髒功能， 增強身體素質。 這一時期適宜吃一些雞、鴨、牛肉、魚、蓮子、銀耳、大棗之類營養豐富的清補食品。

秋季氣候轉涼， 吃狗肉、涮羊肉開始悄然興起， 很多人認為此時是進補的大好時機。 在他們看來， 經過一個盛夏的煎熬， 加上酷暑也沒什麼胃口， 人體已經很虛弱， 具有濕補作用的羊肉、狗肉自然成了餐桌上的滋補佳品。 其實不然， 羊肉、狗肉適宜冬季進補， 而並不適合秋天大量食用。

秋季由於秋燥的侵襲， 人們會表現出不同程度的皮膚乾燥、便秘、口鼻咽幹、乾咳少痰等症狀。 為了預防秋燥。 應該多吃些潤肺生津、養陰潤燥的食物。 但是， 如果食用具有濕腎助陽、益氣補虛作用的狗肉(或羊肉)、狗肉屬於溫性食物，

吃後不僅容易“上火”， 還會化燥傷陰， 加重人體的“秋燥”症狀。 因此， 對於深受“秋燥”困擾的人， 尤其是陰虛火旺體質的人， 平時， 就容易上火， 秋季更不適宜吃狗肉(羊肉)， 否則， 容易出現鼻子出血， 咽喉疼痛等症狀。 如果秋季需要進補的話， 最好選用鴨肉、兔肉、鴿肉、甲魚、海參等作為滋補品。 鴨肉不僅富含蛋白質， 可及時補充夏日的過度消耗， 而且其性涼， 具有滋陰養胃、健脾補虛的作用。 兔肉易於消化， 不僅蛋白質含量高， 膽固醇含量極低， 而且性涼， 具有補中益氣的作用， 是中老年人及心腦血管疾病、肥胖病患者理想的秋季進補食品。 鴿肉、甲魚、海參均性平， 能起到滋腎益氣、滋陰補虛的作用， 是腎氣虧虛者的秋季食療佳品。

此外， 秋季進補也可以適當吃點平性的魚， 如養血滋陰的墨魚、健脾開胃的黃花魚， 補虛、健胃、益肺的銀魚以及具有健脾胃作用的鯽魚等。 但記住， 要不吃或少吃帶魚、鰱魚、鱔魚等溫性魚類。

初秋還要特別注意飲食衛生， 由於經過炎夏的消耗， 人體的消化功能會不太好， 腸道抗病能力也較弱， 如果食用不潔食物很容易引起腹瀉、痢疾等， 這點老人、小孩、體弱者更需注意。

秋天天氣轉涼， 人們食欲會大振， 飲食會不知不覺地增加， 使熱量的攝入大大增加。 而初秋白天開始變短， 天氣涼了人們活動量也漸漸減少， 熱量的消耗也隨之減少了。 所以初秋要防止暴飲暴食， 如果不小心， 很容易導致體重增加， 愛美的女生要特別注意。