餃子是我們比較喜歡吃的食物之一， 因為餃子的味道多種多樣， 關鍵在於我們下的肉餡裡面。 然而， 我們都知道想要吃到美味的餃子， 還需要一個很關鍵的步驟， 那就是如何製作餃子皮， 這是很多朋友非常擔憂的， 餃子皮的好壞對我們做出來的餃子有很大的影響， 所以這是我們學習的關鍵。
在生活中， 如果我們想要吃到美味的食物， 就需要付出一點努力， 吃餃子也是一樣的， 只有我們學會了餃子皮的製作和肉餡的搭配， 才能夠讓我們的餃子變得有聲有色， 味道更佳。
餃子皮是比較常見的食物材料，
步驟/方法
1.和麵。 水龍頭開到一滴一滴狀， 順時針絞動， 將麵粉變成一個麵團即可， 和的稍微硬一點。
揉面。 不停地揉至少十分鐘， 讓面變得筋道。
2.醒面。 將揉好的面放在盆裡， 蓋上蓋子醒面， 直到開始擀皮子為止。
3.將醒好後的麵團放在面板上用力揉十分鐘。 要點：在面板上放點麵粉， 揉起來更有勁。
4.揉成團後， 從中摳一個洞， 轉著圈， 揉細。
5.用刀一切四， 其餘放在盆裡， 蓋上蓋子待用。
6.將此條揉細揉長， 揉到面棍的橫截面相當於一元硬幣大小即可。 揉時板上灑點麵粉， 防止粘在板上。
7.切面團。 寬度兩釐米左右， 關鍵是面棍在板上要一上一下的滾動。 切完後就會形成這樣的排列。
8.壓麵團。 灑上麵粉， 把每一個麵團用手捏正， 用靠手掌大拇指的那塊大肌肉往下一壓， 即可。 左邊的已捏正， 右邊的已壓扁。 這樣就可以開始擀皮子了!
9.工具： 擀麵杖、蓖子(竹子編的， 叫法不一， 功能一樣， 放餃子不容易粘底)。 這時桌上有很多切好的小段， 手搓成扁平狀， 樣子有點像飛碟。 用擀麵杖邊擀邊旋轉面皮。 拿擀麵杖擀的時候， 注意中間厚邊緣薄， 中間厚防止餃子餡漏， 邊緣薄吃起來口感好。
可以的， 很多地方的減肥食譜都是聖女果和黃瓜， 但是不能吃其他帶油葷的東西。
如果我們學會了餃子皮的製作， 就可以在平時想要吃餃子就吃餃子， 不會對我們做餃子造成困擾。 對於餃子這種食物， 北方人在過年都會吃，
