早孕期胃口不好試試蘋果泥牛肉卷

原料：

肥牛片、芸豆、胡蘿蔔、洋蔥， 烤肉料、蘋果泥、濃縮檸檬汁各適量。

做法：

1、蘋果洗淨不要去皮放入攪拌機中攪成果泥， 並取適量烤肉料與蘋果泥混合拌均成粘稠狀， 加入適量濃縮檸檬汁拌勻。

2、芸豆、胡蘿蔔、洋蔥分別切成較粗的絲， 芸豆絲用熱水燙軟備用。

3、將肥牛卷展開， 抹上自製泥醬醃制10分鐘。

4、將醃好的肥牛卷放在案板上， 鋪上適量芸豆絲、胡蘿蔔絲、洋蔥絲， 並抹上一些自製的泥醬。

5、將肥牛卷起， 完全包裹住蔬菜， 並用牙籤將接縫處固定。

6、熱鍋溫油， 油不要太多， 放入牛肉卷， 蓋上蓋子， 小火煎燜約3分鐘，

7、將剩餘的自製泥醬放入微波爐高火叮1分鐘， 淋在肉卷上即可食用。

健康提示：

牛肉營養價值高， 富含蛋白質和鈣質， 有補中益氣的功效。 該食譜美味營養， 適合早孕期胃口不好時食用。